Сочные отбивные из говядины

Сочные отбивные из говядины - это маленький кулинарный шедевр. Очень вкусные отбивные, которые готовятся в тесте. Отбивные из говядины получается очень вкусные, сытные и аппетитные!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
Лук 2 Штуки
Майонез 5-6 Ст. ложек
Вода 200 Миллилитров
Мука ~500 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 3 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты.

Шаг 2

В миску насыпаем 200 грамм муки, соль и наливаем немного растительного масло (3 ложки).

Шаг 3

Заливаем кипятком (200 мл) и перемешиваем ложкой.

Шаг 4

Вымешиваем крутое тесто руками, добавляя еще около 100 грамм муки. Тесто должно получиться крутым.

Шаг 5

Затем нарезаем мясо тонкими ломтиками и отбиваем с двух сторон.

Шаг 6

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности.

Шаг 7

От теста отрываем небольшой кусочек и максимально тонко раскатываем его. Кладем кусочек мыса. Солим его, перчим, добавляем майонез и лук.

Шаг 8

Складываем конвертиком и отправляем обжариваться на сковородку. Жарим на среднем огне под крышкой до образования аппетитной корочки.

Шаг 9

Отбивные обжариваем с двух сторон в довольно большом количестве масла. Готовые отбивные можно выложить на бумажное полотенце, чтоб то впитало лишнее масло.