Отбивные из говядины в духовке
Отбивные из говядины я иногда готовлю в духовке. Это более полезно, чем жаренные в сковороде. И получаются они очень нежные и вкусные. Попробуйте сами и вы в этом убедитесь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 300 грамм
- Горчица 1 ч. ложка
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Лук 1 штука
- Майонез 3 ст. ложки
- Сыр 100 грамм
- Соль 1/2 по вкусу
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты соберите по списку. Лук почистите.
Шаг 2
Говядину нарежьте на два стейка толщиной примерно в 1 см.
Шаг 3
В удобной мисочке соедините соль, перец, майонез, горчицу.
Шаг 4
Перемешайте эти ингредиенты ложечкой до получения однородного соуса.
Шаг 5
Отбейте кухонным молоточком стейки говядины. У меня в отбитом состоянии стейки получились очень большие и я разрезала их на кусочки удобного размера.
Шаг 6
Хорошенько обмажьте каждый кусочек отбитой говядины приготовленным соусом с двух сторон и оставьте в холодильнике на 20 минут.
Шаг 7
Нашинкуйте тонкими полукольцами лук.
Шаг 8
Натрите на крупную терку сыр.
Шаг 9
Дно формы для запекания смажьте тонким слоем растительного масла и выложите кусочки говядины в соусе, поверх равномерно разложите луковые кольца. В таком виде отправьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 10
Затем форму с отбивными достаньте из духовки и обильно присыпьте каждую отбивную тертым сыром, отправьте вновь в духовку на 10-15 минут примерно — должна получиться подрумяненная сырная корочка.
Шаг 11
Готовые отбивные из говядины подавайте к столу сразу же, чуть присыпав мелко порубленной свежей зеленью.
Категории рецепта
Похожие рецепты
