Говядина диетическая

Блюда китайской кухни не только вкусные, но и простые, вы не потратите много времени на их приготовление. Знаете, как приготовить говядину диетическую, что делают по китайскому рецепту?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 450 Грамм
Соевый соус 1/3 Стакана
Растительное масло 2 Ст. ложки
Херес 2 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Корень имбиря 1 Чайная ложка
Брокколи 400 Грамм
Ростки сои 1 Стакан
Вода 1/3 Стакана
Сахар 1/3 Стакана
Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Кукурузный крахмал 1,5 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте мясо и нарежьте его тонкими плоскими полосками. Вымойте брокколи и разделите на соцветия. Очистите и нарежьте кубиками лук, измельчите чеснок и корень имбиря.

Шаг 2

2. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо и столовую ложку соевого соуса, 1 ложку вина и обжаривайте все около 2 минут на сильном огне.

Шаг 3

3. Добавьте в сковороду к мясу луковицу, имбирь и чеснок, перемешайте.

Шаг 4

4. Выложите ранее подготовленные брокколи, обжаривайте все 1-2 минуты.

Шаг 5

5. Добавьте к содержимому в сковороде ростки сои, еще раз все смешайте.

Шаг 6

6. Сделайте соус из оставшегося соевого соуса, вина, воды, сахара, молотого перца, крахмала. Влейте его в сковороду, перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.