Горчица

10 мин

10

Горчица

Предлагаю вам рецепт приготовления горчицы из горчичного порошка. Это простой рецепт, классической острой русской горчицы, которая отлично дополнит мясные блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горчичный порошок 100 грамм
Горячая вода 270 мл
Соль 1 ч. ложка без горки
Сахар 2 ст. ложки без горки
Уксус столовый 9% 2 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки

Калорийность

190 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: горчицу в порошке, кипяток, соль, сахар, растительное масло и уксус столовый 9%. Я использую растительное масло нерафинированное для усиления аромата и вкуса.

Подготовьте необходимые ингредиенты: горчицу в порошке, кипяток, соль, сахар, растительное масло и уксус столовый 9%. Я использую растительное масло нерафинированное для усиления аромата и вкуса.

Шаг 2

Горчицу просейте в мисочку, вливайте горячую воду и перемешивайте. Количество воды можно увеличить по своему вкусу. Мне понравилась эта пропорция.

Горчицу просейте в мисочку, вливайте горячую воду и перемешивайте. Количество воды можно увеличить по своему вкусу. Мне понравилась эта пропорция.

Шаг 3

Перемешайте очень тщательно, чтобы не оставалось комочков сухой горчицы. Консистенция — как не очень густая сметана.

Перемешайте очень тщательно, чтобы не оставалось комочков сухой горчицы. Консистенция — как не очень густая сметана.

Шаг 4

Добавьте соль и сахар. Перемешайте.

Добавьте соль и сахар. Перемешайте.

Шаг 5

Добавьте столовый уксус и растительное масло.

Добавьте столовый уксус и растительное масло.

Шаг 6

Хорошо перемешайте готовую горчицу.

Хорошо перемешайте готовую горчицу.

Шаг 7

Разложите по баночкам, закупорьте. Подержите 10-15 минут в тепле, а потом уберите в холодильник на 2 часа.

Разложите по баночкам, закупорьте. Подержите 10-15 минут в тепле, а потом уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 8

Горчица готова, можно пробовать!

Горчица готова, можно пробовать!

Видео рецепт "Горчица"

Видео рецепт Горчица

Оценить рецепт

4.6 14

Совет от повара:

Время приготовления горчицы указано без учета ее охлаждения. На это потребуется 2-3 часа.

Sanja Sanja

24.08.2020 06:43

Получилась ядреная!

Ирина

15.02.2016 12:21

Добавила к горчице по вашему рецепту семена горчицы и столовую ложку белого вина :happy:

:happy:

получилась дижонская горчица

Похожие рецепты

Американская горчица

Вода кипяченая Горчичный порошок Мед Масло растительное Уксус столовый 9% Сахар Соль

Раскрыть вкусовые качества блюд из мяса, курицы, рыбы помогают соусы. Давайте приготовим сладкую горчицу, которая отлично обогатит вкус холодца, шашлыков, обычных сосисок или солёного сала.

12 ч.

4.2

245

Домашняя горчица на молоке

Молоко Горчица Масло растительное Мед Уксус 9% Соль

Ядреной, острой и одновременно нежной получается горчица, если приготовить ее на молоке. Это прекрасный соус к мясным и рыбным блюдам. Берите на вооружение!

8 ч.

4.3

–

Горчица из горчичного порошка

Горчичный порошок Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль

Приготовить домашнюю горчицу - проще простого. Особенно, когда есть горчичный порошок. Результат превосходит магазинную во многом, смотрите рецепт, как приготовить горчицу из горчичного порошка!

1 ч.

4.5

395

Домашняя горчица на рассоле

Рассол Горчица сухая Масло растительное рафинированное

Ароматная и ядреная горчица получится, если соединить горчичный порошок и простой огуречный рассол. Нет необходимости покупать такой элементарной продукт в магазине, когда его совсем легко приготовить.

7 ч.

4.4

–

Горчица французская

Зерна горчицы Мед Уксус яблочный Сок фруктовый Соль

Как вы знаете, блюдо само по себе не станет вкусным. Конечно, с голодухи все сойдет. Но есть вещи, которые подчеркивают еду, создавая вкусовые нюансы. Вот, как приготовить горчицу французскую.

2 дн. 9 ч.

4.6

289

Горчица цельнозерновая

Горчица (семена) Уксус яблочный 5% Пиво светлое Мед Соль

Чаще всего горчицу мы делаем из готового порошка, а с зернами покупаем в магазине. А ведь ее очень просто сделать дома. Получается она ядреная и ароматная. Берите рецепт на вооружение!

8 ч.

4.0

97

Зернистая горчица в домашних условиях

Кипяток Уксус Мед Сухая горчица Коричневые семена горчицы Соль Укроп сухой

Можно приготовить зернистую горчицу в домашних условиях. Для этого понадобятся семена горчицы и немного терпения для манипуляций с ними. Зернистая горчица готовится не один день. Попробуйте!

1 дн. 14 ч.

3.6

–

Горчица на рассоле из помидоров

Рассол из помидоров Порошок горчичный Растительное масло Мед Соль

Этот рецепт очень простой и быстрый. На приготовление горчицы вы потратите всего пару минут, а хранить ее можно в холодильнике очень долго. За основу можно взять не только рассол из помидоров.

9 ч.

4.4

–

Горчица на огуречном рассоле

Огуречный рассол Горчичный порошок Растительное масло

Хочу поделиться с вами одним из самых простых рецептов, как приготовить горчицу на огуречном рассоле. Такой простой соус порадует вас не раз, так как хорошо будет смотреться со многими блюдами.

8 ч.

4.0

–

Горчичный соус

Молоко Масло сливочное Горчица магазинная Мука пшеничная Соль

Горчичный соус - идеальный дуэт для запеченного мяса, рыбы, курицы и даже картофеля. Он не такой горький, как сама горчица, так как его смягчает сливочное масло и молоко, придавая ему нежный вкус.

10 мин

3.4

–

Горчичный соус как в Макдональдсе

Горчица Майонез Сахар Вода

Горчичный соус как в Макдональдсе дополнит любые домашние блюда, в частности куриные запеченные крылышки или картофель фри. Берите на заметку рецепт!

15 мин

4.4

381

Соус горчичный (рецепт для салата)

Масло оливковое Сироп топинамбура Горчица Сок лимона Чеснок Соль Перец острый молотый Перец черный молотый

Рецепт горчичного соуса для салата, который вы легко можете приготовить за 5 минут! Он получается очень интересным на вкус. Кисло-сладковатый, немного остренький и очень пикантный.

5 мин

5.0

–

×