Горбуша жареная

Самый простой рецепт жареной горбуши на сковороде. Панировка из муки сделает каждый кусочек рыбы хрустящим и прожаренным. В конце обязательно следует немного потушить рыбу в вине. Особенный вкус!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша 6-7 Штук
стейки
Мука 4 Ст. ложки
Масло растительное 6 Ст. ложек
Соль 1 Чайная ложка
Перец красный 1/2 Чайных ложки
Вино белое сухое 1/2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Стейки промойте и высушите. Смешайте муку с солью и перцем. Параллельно разогрейте в сковороде растительное масло. Рыбные стейки запанируйте в муке со всех сторон и выложите на сковороду.

Шаг 2

Обжарьте стейки по 3 минуты с каждой стороны, затем влейте вино. Сделайте минимальный огонь и тушите горбушу под крышкой до полного испарения жидкости.