Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Гарнир к баранине

1 ч.

4

Гарнир к баранине

Подобрать правильный гарнир к баранине немного сложнее, чем к любому другому мясу, ведь вкус у баранины довольно специфический, и обычные макароны к ней не подашь, а вот овощи это отличный вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Картофель 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Масло сливочное 1 ст. ложка
Петрушка 30 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу для жарки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Паприка с запахом дыма 1 ч. ложка или обычная молотая паприка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала мы промываем баклажан под водой и нарезаем его на небольшие кубики.

Для начала мы промываем баклажан под водой и нарезаем его на небольшие кубики.

Шаг 2

Нагреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем баклажан до золотистого цвета.

Нагреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем баклажан до золотистого цвета.

Шаг 3

Далее чистим картофель и также режем его кубиками, на сковороду с растительным маслом выкладываем ложку сливочного масла и в этой смеси жарим картофель до румяной корочки.

Далее чистим картофель и также режем его кубиками, на сковороду с растительным маслом выкладываем ложку сливочного масла и в этой смеси жарим картофель до румяной корочки.

Шаг 4

Репчатый лук и чеснок чистим и нарезаем мелко.

Репчатый лук и чеснок чистим и нарезаем мелко.

Шаг 5

Выкладываем лук с чесноком на сковороду, жарим все 5-6 минут, затем добавляем ложку паприки и перемешиваем все.

Выкладываем лук с чесноком на сковороду, жарим все 5-6 минут, затем добавляем ложку паприки и перемешиваем все.

Шаг 6

Теперь нам необходимо бланшировать помидоры, очистить их от кожицы и нарезать на небольшие кусочки.

Теперь нам необходимо бланшировать помидоры, очистить их от кожицы и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 7

Перекладываем нарезанные помидоры на сковороду к луку с чесноком, перемешиваем все и жарим еще минут 5.

Перекладываем нарезанные помидоры на сковороду к луку с чесноком, перемешиваем все и жарим еще минут 5.

Шаг 8

После этого добавляем обжаренный картофель и баклажаны.

После этого добавляем обжаренный картофель и баклажаны.

Шаг 9

Перемешиваем все, солим и перчим по вкусу, тушим овощи на медленном огне пару минут.

Перемешиваем все, солим и перчим по вкусу, тушим овощи на медленном огне пару минут.

Шаг 10

Затем выключаем огонь и добавляем в наш гарнир измельченную зелень, перемешиваем все.

Затем выключаем огонь и добавляем в наш гарнир измельченную зелень, перемешиваем все.

Шаг 11

Гарнир готов, и он отлично подойдет и к жареной, и к запеченной или отварной говядине. Приятного вам аппетита!

Гарнир готов, и он отлично подойдет и к жареной, и к запеченной или отварной говядине. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

2.9 9

Похожие рецепты

Салат к баранине

Огурец Йогурт несладкий Мята сушеная Чеснок сушеный Соль

На нашем сайте уже есть множество блюд из баранины, а вот с чем мясо подавать - обычно умалчивают. Так что расскажу, как приготовить гарнир - салат к баранине, оригинальный и вкусный! Думаю, сгодится!

15 мин

5.0

–

Cоус к баранине

Натуральная томатная паста Чеснок Лук репчатый Перец острый стручковый Листья базилика свежие Мята Соль

Ароматный соус на основе томатной пасты с луком, чесноком, мятой, базиликом и острым перцем идеально подходит для баранины, он подчеркивает природный этого вкус мяса и делает его насыщенней и ярче.

20 мин

4.0

–

Бринчоба

Вода Рис круглозерный Зелень Масло подсолнечное Картофель Морковь Помидор Соль Лук репчатый Перец

Бринчоба — национальное таджикское блюдо, представляющее собой очень сытный гарнир, который, впрочем, можно подать и как самостоятельное блюдо. В этом блюде присутствуют и рис, и картошка.

1 ч.

5.0

–

Пастынер с тыквой

Мясо Тыква Помидоры Сметана Растительное масло Масло сливочное Чеснок Сахар Лук Зелень Соль Специи

Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Идеально подойдет для приготовления говядина или баранина, но можно приготовить пастынер с тыквой и с любым другим мясом по желанию.

1 ч.

4.0

158

Баранина со шпинатом

Баранина Шпинат Растительное масло Чеснок Имбирь Куркума Кориандр Луковица Помидоры Острый перец Соль Лимон

На основное хочу предложить вам аппетитный и очень классный вариант, как приготовить баранину со шпинатом. Нежнейшее мясо в сочетании с зеленью - это невероятно вкусно!

1 ч. 30 мин

5.0

148

Соус к баранине

Бараний жир Чеснок Чили порошок Сахар коричневый Куркума Репчатый лук Перец чили Кардамон Соль

Каждый хороший кусок мяса должен сопровождаться подходящим гарниром и соусом. Я всегда уделяю внимание последнему пункту, делая всё сама. Никаких магазинных вариантов, только домашняя заправка.

15 мин

5.0

–

Баранина, тушенная с барбарисом

Баранина Варенье кизиловое Соевый соус Чеснок Айва Лайм Барбарис Лук репчатый Специи

Тушим аппетитную баранину с барбарисом и айвой. Должен признаться, что ничего подобного вы в жизни не пробовали! Это очень вкусно и настолько насыщенно, что сложно подобрать слова. Рекомендую!

1 ч.

5.0

–

Баранина с макаронами

Баранина Спагетти Брынза Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Лимон Перец черный молотый Укроп свежий Соль

Если в вашем холодильнике найдется небольшой кусочек баранины, а на полке любые макароны, значит, вы можете приготовить отличнейший ужин для всей семьи, тем более, что и рецепт есть подходящий.

2 ч.

5.0

–

Лобио из чечевицы

Чечевица красная Томатная паста Масло растительное Петрушка или кинза Сахар Лук репчатый Тимьян сушеный Соль

Ароматное и сытное лобио из чечевицы готовится буквально за 30 минут. Его можно подать как самостоятельное блюдо, или как гарнир к баранине, говядине, рыбе, курице в холодном или горячем виде.

30 мин

4.0

364

Баранина с черносливом

Баранина Чернослив Соль Перец черный молотый

На самом деле трудно подыскать более аппетитное и яркое сочетание ингредиентов, чем баранины и чернослив, ведь они так идеально дополняют друг друга, что мясо выходит невероятно вкусным.

2 ч. 30 мин

4.4

–

Баранина с гранатом

Баранина Масло растительное Соль Гранаты Лук репчатый Сухие специи для мяса

Вкусная и мягкая баранина с легкой кислинкой от граната. С гарниром из риса - великолепный обед.

1 ч. 30 мин

3.9

–

Баранина с мятным соусом

Баранина Мята Петрушка Горчица в зернах Масло растительное Сок лимона Приправа для мяса Перец болгарский зеленый Соль

Блюдо с невероятным вкусом и ароматом - баранина с мятным соусом. Такой деликатес вы сможете приготовить в домашних условиях всего лишь за 1 час, при наличии свежего мяса молодого ягненка.

50 мин

4.6

198

×