Гамбургер с сыром
Если и вы уже испробовали все способы быстрого и вкусного завтрака, то данный рецепт будет очень уместным именно для вас. Это не обычный гамбургер из фаст-фуда, а настоящий кулинарный изыск. Пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Листья салата По вкусу
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Шампиньоны 300 грамм
- Мясной фарш 600 грамм свинина, говядина или смешанный
- Чили молотый 0,25 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Белое сухое вино 100 мл
- Кориандр молотый 1 ч. ложка
- Чеснок гранулированный 1 ч. ложка
- Булочки для гамбургеров 6 штук
- Сыр голубой 100 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Нарежьте лук четвертями колец, а грибы просто пластинами. В специальной посуде разогрейте несколько видов масла, уложите лук и прожаривайте, помешивая около двух минут.
Шаг 2
2. Добавьте порезанные пластинками грибочки и жарьте пять минут. Далее вам предстоит влить часть вина и готовить на большом огне, пока вся жидкость не уйдет. Далее необходимо добавить оставшееся вино, уменьшить огонь, продолжать готовить пять минут. Соль подсыпайте по вкусу и убирайте с огня.
Шаг 3
3. Фарш хорошенько посолите, перемешайте, разделите на шесть частей и сформируйте плоские круглой формы котлеты, которые бы совпадали с величиной булки. Смешайте кориандр, чеснок, черный перец и чили. Посыпьте котлеты с одной и другой стороны. Разогрейте сковородку, которую смазали растительным маслом. Положите котлеты и прожаривайте с двух сторон до готовности. Процесс займет около 12-14 минут на каждую сторону.
Шаг 4
4. На следующем этапе стоит положить приготовленные котлеты в булку, посыпать измельченным сыром.
Шаг 5
5. Сверху разложите грибы.
Шаг 6
6. Добавьте листок салата и накройте второй частью булки.
Видео рецепт "Гамбургер с сыром"
Похожие рецепты
