45 мин

Фунчоза с овощами

Предлагаю приготовить фунчозу с овощами. Получается простое, но очень вкусное блюдо в азиатском стиле. Оно хорошо насыщает и легко готовится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фунчоза 100 грамм
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Брокколи 120 грамм
Кукуруза мини 60 грамм
Спаржа 60 грамм
Перец болгарский 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Масло кунжутное 1 ст. ложка
Эдамаме 60 грамм
Кинза 10 грамм
Лук зеленый 5 грамм
Соевый соус 2 ст. ложки
Соус терияки 3 ст. ложки
Острый перец хлопьями По вкусу

Калорийность

82 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Фунчозу переложите в глубокую миску и залейте горячей водой. Оставьте на 5-8 минут.

Шаг 3

После слейте воду с фунчозы. Промойте в холодной воде, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.

Шаг 4

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Брокколи разделите на небольшие соцветия и при необходимости разрежьте ещё пополам. У болгарского перца удалите хвостик и семена, затем нарежьте полосками. Репчатый лук порежьте перьями, а чеснок пропустите через пресс. Мини кукурузу нарежьте кружочками. У спаржи срежьте пару сантиметров снизу, там где жесткая часть стеблей, затем разрежьте стебли на 2-3 части.

Шаг 5

Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите репчатый лук, морковь и чеснок в сковороду, жарьте 2-3 минуты до мягкости и золотистого цвета.

Шаг 6

Затем добавьте брокколи и болгарский перец. Жарьте овощи около 5 минут, пока они не станут чуть мягче.

Шаг 7

После добавьте кукурузу, бобы эдамаме и спаржу. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.

Шаг 8

Переложите фунчозу в сковороду.

Шаг 9

Добавьте соевый соус, кунжутное масло, острый перец хлопьями и соус терияки. Перемешайте. Готовьте фунчозу с овощами 3-5 минут.

Шаг 10

В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук и кинзу. Перемешайте и снимите с плиты.

Шаг 11

Фунчоза с овощами готова, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Фунчоза с овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 331

Совет от повара:

1. Если хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить куриное филе, креветки или даже говядину. Просто обжарьте мясо или морепродукты отдельно и добавьте их в конце. Для вегетарианской версии можно использовать тофу, который прекрасно впитывает вкус соуса и придаёт блюду дополнительную текстуру.
2. Можно экспериментировать с заправкой, добавив немного арахисового масла или соевого соуса с чесноком, чтобы сделать вкус ещё более насыщенным.
3. Если хотите добавить пикантности, добавьте немного соуса чили или свежий жгучий перчик прямо в готовое блюдо.

Татьяна

19.03.2025 14:56

вкусно, пикантно и легко — идеальный ужин на каждый день

Pavlina93

19.03.2025 14:54

Я немного добавила острого перчика) чтобы придать пикантности. Вышло очень вкусно, семья съела всё мгновенно!

Ольга Бондарь

10.03.2025 07:03

Спасибо за рецепт!

Sasapravednaa3

11.11.2024 18:44

Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт. Раньше никогда не готовила подобное, сегодня решила начать. Получилось очень даже неплохо)

Настасья

15.10.2021 06:25

Никогда не варила фунчозу - спасибо большое за рецепт, попробую сделать ее повашему. Толькоуксус я добавлять не буду, хватит и соуса соевого. Купила пакетик фунчозы и попробую сначала сделать половину, а потом - если понравиться - еще добавлю. Ужин сегодня у нас будет на стиле китайской или японской кухни)))

Alena Gorsheneva

31.07.2021 14:34

Спасибо большое вам за рецепт. Очень вкусно получилось.

Ольга Пашкова

01.11.2020 18:55

Спасибо большое за рецепт, быстро и очень вкусно)

Ольга Пашкова

01.11.2020 18:55

Спасибо за рецепт, очень вкусно))

Татьяна Чернова (Моисеева)

14.03.2020 08:17

Очень легко готовится и очень вкусно

Стефа

19.03.2025 14:52

Фунчоза получилась просто бомбическая)

Похожие рецепты

Фунчоза с овощами (классический рецепт)

Морковь Лук Огурец Фунчоза Растительное масло Чеснок Уксус Соль Корейская приправа

Фунчоза — это лапша, которая используется в китайской, корейской, японской и других азиатских кухнях. Рисовая лапша очень полезная и сытная, а готовить ее можно с любыми ингредиентами.

1 ч.

–

4.0

116

Фунчоза в воке

Перец болгарский Фунчоза Морковь Брокколи Соус терияки Соевый соус Масло растительное Кунжутное масло Лук зеленый Чеснок Паприка Черный молотый перец Острый перец чили

Фунчоза в воке — один из самых популярных способов приготовления такой лапши. Быстро, просто и очень вкусно! Предлагаю рецепт фунчозы в воке с овощами и шампиньонами.

30 мин

–

5.0

127

Фунчоза с курицей и овощами

Куриное отварное мясо Фунчоза Вода Соевый соус Болгарский перец Репчатый лук Специи

Фунчоза — продукт, используемый в китайской, корейской, японской и других азиатских кухнях, представляет собой тонкую "стеклянную" лапшу, которая готовится очень быстро. Поэтому продукт универсален.

15 мин

4.3

–

Китайский салат с фунчозой

Говядина Фунчоза Белый уксус Лук репчатый Лук зеленый Морковь Красный перец Яйца Растительное масло

Привыкли к стандартным блюдам? Настало время экспериментов, рекомендую попробовать нечто иное - вкусное и необычное блюдо китайской кухни. Расскажу, как приготовить китайский салат с фунчозой.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Фунчоза по-корейски"

Ростки бобов Фунчоза Шпинат Соевый соус Сахар Винный уксус Кукурузное масло Кунжут Масло виноградных косточек Чеснок Хлопья чили Луковица Перец Перец сладкий

Если вам по душе азиатская кухня, то очень советую попробовать приготовить салат "Фунчоза по-корейски" в домашних условиях с овощами и пикантной заправкой.

15 мин

–

5.0

–

Салат из фунчозы

Фунчоза Соевый соус Зелень Чеснок Морковь Огурец Сладкий перец Заправка для фунчозы

Если вы любите азиатскую кухню, тогда обязательно возьмите на заметку этот несложный, но очень классный вариант, как приготовить салат из фунчозы со свежими овощами и пикантной заправкой. Рекомендую!

2 ч.

–

5.0

Фунчоза с баклажанами

Фунчоза Соевый соус Масло растительное Лимонный сок Чеснок Сахар Баклажан Лук репчатый Морковь Сладкий перец Сельдерей черешковый Перец чили Смесь пряностей

Постные блюда бывают очень вкусными и самодостаточными! Фунчоза с овощами тому яркий пример. Легко, сочно и мяса не надо! А готовить совсем несложно!

20 мин

–

3.8

Фунчоза с огурцом и морковью

Фунчоза Морковь по-корейски Огурец Соевый соус

Если вам нужно быстро придумать что-то на перекус, приготовьте фунчозу с огурцом и морковью по-корейски. Очень аппетитное и вкусное блюдо всего за 10 минут. Запоминайте рецепт!

10 мин

–

5.0

Фунчоза с овощами и мясом

Фунчоза Говядина Растительное масло Соевый соус Кунжутное масло Кунжутные семечки Чеснок Порей Сладкий перец Сельдерей Редис зеленый Корень имбиря Кайенский перец

Когда хочется разнообразия, поскольку привычные блюда и ингредиенты немного наскучили, тогда вспоминаю об этом рецепте. Расскажу вам о популярном блюде, как приготовить фунчозу с овощами и мясом.

30 мин

–

5.0

–

Фунчоза со свининой и овощами

Свинина Фунчоза Растительное масло Сок лимона Чеснок Сладкий перец Огурец Луковица Морковь Паприка Перец черный Соль Кориандр

Со всеми любителями азиатской кухни хочу поделиться несложным, но очень интересным вариантом, как приготовить фунчозу со свининой и овощами.

40 мин

5.0

175

Фунчоза по корейски

Фунчоза Оливковое масло Рисовый уксус Соевый соус Чеснок Паприка Кориандр молотый Сахар Болгарский красный перец Болгарский желтый перец Морковь Огурец Репчатый лук Соль

Не знаете, чем удивить друзей или побаловать свою семью? Приготовьте вкусное и несложное блюдо корейской кухни. Оригинальный салат с бесподобным вкусом "фунчоза по-корейски" не останется без внимания.

9 ч.

–

4.4

–

Фунчоза с тофу

Кабачок Морковь Тофу Фунчоза Соевый соус Масло растительное Чеснок Куркума Кайенский перец

Когда мне не хочется сильно заморачиваться с готовкой, но хочется какое-то полноценное блюдо, я всегда готовлю фунчозу с тофу и овощами. Это блюдо идеально подходит на обед или ужин.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–