Фрукты в винном сиропе

Вкусный десерт их фруктов. В этот раз у меня были под рукой груши, но таким же способом можно приготовить яблоки или другие фрукты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Груша 4 Штуки
Молотый имбирь 1 Ст. ложка
Палочка корицы 1 Штука
Сахар коричневый 100 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Вино розовое 750 Миллилитров
Уксус (винный) 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Помойте фрукты.

Шаг 2

Бланшируйте их в кипящей воде в течение 5 минут, затем остудите и снимите кожицу.

Шаг 3

Смешайте коричневый сахар, сахарную пудру, палочку корицы и молотый имбирь.

Шаг 4

Соедините эту смесь с вином и уксусом в кастрюле. Помешивая, доведите до кипения, поместите в сироп фрукты и накройте крышкой. Уменьшите огонь до самого минимума и оставьте томиться в течение 1 часа. Готовый десерт можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде.