30 мин

Фрикадельки под томатно-сырным соусом

Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина — идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 4-5 зубчиков мелкие
Яйцо 1 штука
Фарш говяжий 400 грамм
Мускатный орех 1/2 ч. ложки
Соус соевый 50 мл
Базилик 1 пучок
Пармезан 100 грамм
Моцарелла 100 грамм
Соус томатный 1 стакан для соуса:
Розмарин 1 штука веточка
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Орегано 1 ч. ложка
Шалфей 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты для фрикаделек: говяжий фарш, яйцо, сыр, лук, чеснок, травы и специи. Лук, чеснок очистите, измельчите. Пармезан натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Соедините все ингредиенты и тщательно вымесите фарш. Если у вас есть время, дайте фаршу постоять минимум полчаса в холодильнике. Тогда все специи и травы "подружатся" и придадут фаршу насыщенный аромат.

Шаг 3

Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выкладывайте их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Запекайте их в разогретой духовке в течение 15-18 минут.

Шаг 4

Подготовьте продукты для соуса.

Шаг 5

Смешайте ингредиенты для соуса все, кроме моцареллы. Доведите до кипения на сковороде. Уберите лавровый лист.

Шаг 6

Залейте соусом румяные фрикадельки, сверху выложите моцареллу, нарезанную на тонкие ломтики, и продолжайте запекать еще 8 минут до расплавления сыра.

Шаг 7

Подавайте с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Фрикадельки под томатно-сырным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 6

Бажена

08.01.2020 00:25

Великолепные фрикадельки получились! Спасибо за рецепт!

Lenaandreeva

08.02.2019 16:05

Ароматные тефтельки, очень вкусные! Подавала с картофельным пюре, дети уплетали за обе щеки :smile:

Жанна

25.09.2018 16:20

Сначала испугало количество ингридиентов! Но, это нереально вкусно! Получились ароматные, пикантные тефтельки! От мня 5 баллов!

Nikanika

06.05.2018 19:00

мне понравились фрикадельки в соусе!

Applepie

28.06.2017 22:00

Аппетитно и симпатично! Надо пробовать))

Дарья Вакулова АВТОР

30.06.2017 12:58

Буду рада, если понравится на вкус!

Похожие рецепты

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе

Помидор Фарш говяжий Молоко Лук Яйцо Сыр тертый Сухари Масло растительное Крахмал Соевый соус Майоран или орегано Перец Перец, специи

Любимое детское блюдо - говяжьи фрикадельки в томатном соусе - легко приготовить дома. Мой простой рецепт обогащен сыром и соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете.

40 мин

–

3.5

–

Субмарина с фрикадельками

Куриный фарш Томатный соус Сухари панировочные Сыр твердый Чеснок Булочка для хот-дога Яйцо Соль Перец черный молотый Зелень

В хрустящей мягкой булочке нежные сочные фрикадельки из куриного фарша, томатный острый соус, сыр... Захотелось попробовать? Тогда загляните в мой рецепт, я расскажу как приготовить такое блюдо.

40 мин

4.3

–

Спагетти с фрикадельками и соусом

Спагетти Свинина Для фрикаделек: говядина Чеснок Чеснок Сахар Соль Соль Молоко Яйца Листья базилика Черный перец Черный перец Для соуса: желтый лук Банка (900 г) помидоров Банка (900 г) измельченных помидоров

Рецепт приготовления спагетти с сыром Пармезан и фрикадельками из говядины со свининой, тушеными в соусе из помидоров, лука и красного вина.

1 ч. 25 мин

4.3

–

Томатный соус с фаршем

Фарш говяжий Томатный соус Чеснок Оливковое масло Итальянские травы сушеные Соль Сахар Черный молотый перец Базилик сушеный Репчатый лук

Фарш в морозилке лежит у меня всегда. Иногда совсем нет времени лепить из него фрикадельки или котлеты, ждать пока он разморозится. Тогда на выручку приходит простой универсальный рецепт. Читайте!

45 мин

–

5.0

–

Тефтели с плавленым сыром

Свинина Сахар Помидоры Сыр плавленый Яйцо Лук репчатый Соль и перец

Такой вариант приготовления тефтелей иногда называют американским. Тефтели готовятся из свинины, лука и плавленого сыра. Запекаются они с помидорами, что делает блюдо невероятно сочным и сытным!

1 ч.

–

5.0

124

Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком

Мясо на выбор Петрушка Сливочное масло Оливковое масло Луковый порошок Вустерширский соус Соль Багеты для сэндвичей Красный перец хлопья Небольшие дольки чеснока Яйцо Оливковое масло Большой желтый лук Соль

Рецепт приготовления сэндвичей с тушенными в томатном соусе фрикадельками, карамелизованным луком и сыром Грюйер.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–