Фрикадельки под томатно-сырным соусом
Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина — идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
-
Чеснок
4-5 Зубчиков
мелкие - Яйцо 1 Штука
- Фарш говяжий 400 Грамм
- Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
- Соус соевый 50 Миллилитров
- Базилик 1 Пучок
- Пармезан 100 Грамм
- Моцарелла 100 Грамм
-
Соус томатный
1 Стакан
для соуса: -
Розмарин
1 Штука
веточка - Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Орегано 1 Чайная ложка
- Шалфей 1 Чайная ложка
- Лавровый лист 1 Штука
Шаг 1
Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты для фрикаделек: говяжий фарш, яйцо, сыр, лук, чеснок, травы и специи. Лук, чеснок очистите, измельчите. Пармезан натрите на мелкой терке.
Шаг 2
Соедините все ингредиенты и тщательно вымесите фарш. Если у вас есть время, дайте фаршу постоять минимум полчаса в холодильнике. Тогда все специи и травы "подружатся" и придадут фаршу насыщенный аромат.
Шаг 3
Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выкладывайте их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Запекайте их в разогретой духовке в течение 15-18 минут.
Шаг 4
Подготовьте продукты для соуса.
Шаг 5
Смешайте ингредиенты для соуса все, кроме моцареллы. Доведите до кипения на сковороде. Уберите лавровый лист.
Шаг 6
Залейте соусом румяные фрикадельки, сверху выложите моцареллу, нарезанную на тонкие ломтики, и продолжайте запекать еще 8 минут до расплавления сыра.
Шаг 7
Подавайте с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Фрикадельки под томатно-сырным соусом"
![Видео рецепт Фрикадельки под томатно-сырным соусом](https://i.ytimg.com/vi/Pth14p6zysw/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Мясо по-французски из фарша в духовке](https://img.povar.ru/mobile/4b/ad/3c/80/myaso_po-francuzski_iz_farsha_v_duhovke_-242248.jpg)
![Говяжий фарш](https://img.povar.ru/mobile/8f/46/9f/c5/govyajii_farsh-171749.jpg)
![Бифштекс по-французски](https://img.povar.ru/mobile/99/e3/88/7a/bifshteks_po-francuzski-162679.jpg)
![Гнезда из фарша](https://img.povar.ru/mobile/f2/04/e6/e4/gnezda_iz_farsha-176869.jpg)
![Мясо по-французски с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/6e/4a/80/96/myaso_po-francuzski_s_farshem-58463.jpg)
![Каннеллони с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/40/39/36/d1/kannelloni_s_farshem-58424.jpg)
![Запеканка из картофеля и мясного фарша](https://img.povar.ru/mobile/63/51/8f/30/zapekanka_iz_kartofelya_i_myasnogo_farsha-56397.jpg)
![Запеченные спагетти с говяжьим фаршем](https://img.povar.ru/mobile/70/b5/d3/17/zapechennie_spagetti_s_govyajim_farshem-11066.jpg)