Фрикадельки под томатно-сырным соусом

Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина — идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий 400 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 4-5 Зубчиков
мелкие
Яйцо 1 Штука
Пармезан 100 Грамм
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Орегано 1 Чайная ложка
Шалфей 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Соус томатный 1 Стакан
для соуса:
Розмарин 1 Штука
веточка
Базилик 1 Пучок
Лавровый лист 1 Штука
Соус соевый 50 Миллилитров
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Сахар По вкусу
Моцарелла 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты для фрикаделек: говяжий фарш, яйцо, сыр, лук, чеснок, травы и специи. Лук, чеснок очистите, измельчите. Пармезан натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Соедините все ингредиенты и тщательно вымесите фарш. Если у вас есть время, дайте фаршу постоять минимум полчаса в холодильнике. Тогда все специи и травы "подружатся" и придадут фаршу насыщенный аромат.

Шаг 3

Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выкладывайте их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Запекайте их в разогретой духовке в течение 15-18 минут.