1 ч. 30 мин

Французский яблочный тарт-перевертыш

Французский яблочный тарт — это вам не простой пирог с яблоками, а самое настоящее изысканное блюдо, которое можно приготовить к празднику. Читайте скорее рецепт, чтобы узнать, как же его приготовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 8-10 штук
Мука 200 грамм
Масло сливочное 200 грамм 150 в тесто, 50 для карамели
Яйца 2 штуки 2 желтка
Соль 1 щепотка
Сахар коричневый 3 ст. ложки
Апельсиновый сок 50 мл

Калорийность

164 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом очистите яблоки от кожуры и сердцевины с семенами, порежьте на 4 части.

Шаг 2

2. Из 50 грамм масла, коричневого сахара и сока приготовьте карамель. Она должна слегка загустеть.

Шаг 3

3. Готовую карамель вылейте на дно формы (у меня 24-26 см в диаметре), уложите четвертинки яблок так, чтобы они заняли все дно. Поставьте форму в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов, чтобы яблоки стали мягкими.

Шаг 4

4. Приготовьте тесто из оставшегося масла, двух желтков, муки и щепотки соли. Заверните в пленку и отправьте в холодильник.

Шаг 5

5. Через полчаса достаньте яблоки и тесто. Раскатайте тесто в круг по диаметру формы и уложить сверху. Отправить в духовку еще на 30 минут.

Шаг 6

6. Готовый тарт сразу же переверните на блюдо и подавайте горячим. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Тарт Татен с яблоками

Яблоки Сахар Сливочное масло Готовое слоеное тесто Корица молотая Ваниль

Тарт Татен с яблоками - это старинный перевернутый французский пирог. Готовится очень просто, не бойтесь - нужно всего-то обжарить яблоки в масле и сахаре, а затем все как обычно.

1 ч.

–

3.8

508

Тарт татен с тыквой и яблоком

Сахар Тыква Грецкие орехи очищенные Мука кукурузная Мука пшеничная Сметана Сливочное масло Разрыхлитель Яблоко Яйцо

Tarte Tatin - французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант - с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте!

30 мин

5.0

283

Французский яблочный пирог "Татен"

Яблоки Мука Масло сливочное Мед Корица Соль Желтки яиц

Этот пирог- перевертыш может приготовить даже начинающий кулинар. Пирог невероятно ароматный и легкий.

55 мин

–

3.5

–

Перевернутый яблочный пирог

Мука Сливочное масло Сливочное масло Ванилин Разрыхлитель Яблоки Яйца Соль Лимонный сок Круглые формы для запекания

Перевернутый яблочный пирог - теплый десерт для холодных осенних вечеров. Сладкий оттенок карамели и одновременно терпкий вкус яблок создают прекрасное сочетание.

50 мин

–

4.3

–

Сладкая выпечка из слоеного теста

Тесто слоеное Сахар Абрикосовый джем Масло сливочное Молоко Яблоки Корица Ванильный сахар

Слоеное тесто является универсальным, с ним можно делать различные варианты закусочной и десертной выпечки. Я расскажу, как приготовить сладкую выпечку из слоеного теста, а именно пирог с яблоками.

40 мин

–

5.0

180

Итальянский пирог с яблоками

Яблоки Мука Маскарпоне Сахар Сахарная пудра Соль Разрыхлитель Ванилин Яйца

Может показаться, что обычным яблочным пирогом уже никого не удивишь. Но это не так: приготовленный по итальянскому рецепту, он откроется для вас с новой стороны.

1 ч.

2.9

234

Тарт с джемом

Джем Сливочное масло Кондитерский сахар для посыпки Разрыхлитель Соль Миндальный экстракт Яйца

Рецепт приготовления тарта с джемом и ванильным экстрактом.

35 мин

–

4.3

–

Банановый тарт татен

Готовое слоеное тесто Сливочное масло Сахарный песок Перец черный горошком Перец розовый Ванильный сахар с натуральной ванилью Бананы Звездочки аниса

"Тарт татен" - это французский пирог-перевёртыш, готовят его с самыми разными фруктами. Мой сегодняшний рецепт будет с бананами, так готовит этот пирог Гордон Рамзи.

1 ч.

–

4.4

–

Тарт с брокколи

Консервированная горбуша Брокколи Сливки Сметана Цельнозерновая пшеничная мука Пшеничная мука Масло сливочное Вода ледяная Соль Разрыхлитель Яйца куриные Перец черный молотый

Пожалуй, одна из самых вкусных видов выпечки для меня — это тарты. Любые, сладкие и несладкие. Это всегда невероятно аппетитно и очень вкусно. Вот, например, тарт с брокколи, разве кто-то откажется?

1 ч.

–

4.0

–