Филе семги в духовке
Если в вашей семье не любят рыбу, но вы все же хотите сделать вкусное и полезное блюдо для своих домочадцев, то обязательно стоит взять на заметку рецепт, как приготовить филе семги в духовке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе семги 0,5 Килограмма
- Лимон 1 Штука
- Болгарский перец 1 Штука
- Соль и черный молотый перец По вкусу
- Душистый перец горошком 5-7 Штук
- Белое сухое вино 1/2 Стакана
- Мед 1 Чайная ложка
- Тимьян 1 Штука
Шаг 1
1. Готовое филе семги хорошенько промываю под струей холодной воды, затем обтираю бумажным полотенцем. Посыпаю крупной морской солью, перчу, сбрызгиваю соком половинки лимона.
Шаг 2
2. Мою болгарский перец, очищаю его от семян и нарезаю полукольцами, оставшуюся половинку лимона нарезаю тонкими дольками. В пакет для запекания аккуратно укладываю филе, на каждый кусочек сверху кладу полукольца перца и дольки лимона, добавляю веточку тимьяна и душистый перец.
Шаг 3
3. Делаю заправку: в миску наливаю вино, добавляю ложку меда и тщательно перемешиваю, затем переливаю полученную смесь в пакет к рыбе.
Шаг 4
4. Завязываю плотно пакет и сверху делаю ножом небольшие надрезы, для выхода пара. Отправляю рыбку в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 30 минут.
Шаг 5
5. Готовую рыбку аккуратно перекладываю на блюдо, чтобы кусочки не распались.
Шаг 6
6. Оставшуюся жидкость ни в коем случае не выливаю, а сливаю в соусник – это готовый кисло-сладкий соус.
Шаг 7
7. Для подачи кусочек рыбки вместе с овощами выкладываю на тарелку, поливаю немного соусом, приятного аппетита!
Видео рецепт "Филе семги в духовке"
