Филе окуня в сухарях

Сегодня я расскажу, как приготовить второе блюда из рыбы: филе окуня в сухарях. Готовится быстро и легко, рыба получается мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи. Вкусно и для фигуры не вредно))

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе окуня 500 Грамм
Сухари панировочные 3 Ст. ложки
Хлеб 2 Ломтика
мякиш, раскрошить
Петрушка По вкусу
Лук зеленый По вкусу
Лимонный сок По вкусу
Помидоры черри 5 Штук
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Филе окуня промойте, обсушите и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки или пищевой фольгой. Рыбу смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите с обеих сторон. Сбрызните лимонным соком.

Шаг 2

2. Подготовьте сухарную смесь: в миске смешайте панировочные сухари, хлебный мякиш, мелко нарезанную петрушку, мелко нарезанный зеленый лук, соль, черный перец и оливковое масло. Все тщательно перемешайте.

Шаг 3

3. Распределите сухарную смесь по поверхности рыбы, сбрызните лимонным соком. На сухари уложите половинки помидоров черри. Сбрызните оливковым маслом.