Окунь в духовке
1 ч. 0 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — DianaV

Окунь в духовке

Окунь в духовке запекается очень быстро и просто. Это блюдо невозможно испортить! Рыба выходит сочная, в ней мало костей, а с рисом или картофелем выйдет отличный будничный или праздничный обед.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Окунь 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Сельдерей, ветки с листиками 1-2 Штук
  • Лимон 1/2 Штуки
  • Масло сливочное 1 Ст. ложка
  • Приправа для рыбы 1 Чайная ложка
  • Соль, перец По вкусу
  • Масло растительное 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

Перед приготовлением окуня надо почистить, выбрать внутренности, срезать плавники. Если у вас нет желания делать этого дома, покупайте очищенную рыбу. Часто в местах продажи есть и услуга чистки рыбы за небольшую дополнительную плату. Поинтересуйтесь.
Итак, как приготовить окуня в духовке?
1. Очистите рыбу и промойте. Не забудьте срезать плавники. Просушите снаружи и изнутри бумажным полотенцем.
2. Сделайте чесночное масло. Для этого почистите чеснок, пропустите через пресс, смешайте со сливочным маслом комнатной температуры. Должна получится однородная масса.
3. Сельдерей с листиками промойте и измельчите. Половину лимона нарежьте кружочками.
4. Рыбу надрежьте с двух сторон в четырех местах до кости.
5. Прорези начините чесночным маслом.
6. Посолите рыбу внутри, вложите лимон и сельдерей.
7. Кусок фольги смажьте растительным маслом и выложите рыбу. Сбрызните лимоном, посолите, поперчите, посыпьте приправой. Если остался сельдерей, его также выложите.
8. Заверните окуня в фольгу и отправляйте на противне в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут разверните верх фольги и запеките верх еще минут 10.
Окунь в духовке готов! Выберите из фольги и подавайте с рисом, овощами или картошкой.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Окунь в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×