Филе цыпленка

Хочу порекомендовать очень несложный, но невероятно удачный способ, как приготовить филе цыпленка в аппетитном соусе. Такое горячее блюдо точно не останется без внимания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 6 Зубчиков
Мука 2 Ст. ложки
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Базилик По вкусу
Соль По вкусу
Луковица 1 Штука
Перец По вкусу
Сок лимона 2 Ст. ложки
Белое сухое вино 150 Миллилитров
Томатное пюре 200 Грамм
Филе цыпленка 600 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте и обсушите филе. Посолите и поперчите со всех сторон по вкусу.

Шаг 2

2. На сковороде разогрейте сливочное масло. Филе обваляйте со всех сторон в муке.

Шаг 3

3. И выложите на сковороду. На сильном огне обжарьте до образования корочки с обеих сторон.

Шаг 4

4. Параллельно очистите и измельчите лук с чесноком, а также вымытые и обсушенные листочки базилика.

Шаг 5

5. Когда филе обжарилось с двух сторон, снимите его со сковороды и отложите пока.

Шаг 6

6. А на сковороду отправьте лук с чесноком и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 7

7. Влейте сухое белое вино.

Шаг 8

8. Добавьте томатное пюре (можно использовать разведенную пасту или домашний томат, например). Доведите до кипения. По вкусу можно добавить соль, сахар, перец.