30 мин

Филе бедра индейки с беконом и овощами на подушке из сливочной поленты "Bravolli"

Простое, но изысканное сочетание сливочной поленты с ярким насыщенным вкусом красного мяса индейки, свежестью и сладостью овощей, сохранивших хруст и сочность. Идеально подходит для утонченных натур.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Полента "Bravolli" 200 грамм
Творожный сыр-мусс 120 грамм
Вода 600 грамм
Соль 3 грамма
Лук репчатый 100 грамм
Лук красный 200 грамм
Масло из виноградных косточек 50 грамм
Бекон сырокопченый 200 грамм
Филе бедра индейки 600 грамм
Замороженные овощи 400 грамм
Черный перец 3 грамма
Помидор 100 грамм
Болгарский перец 100 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Налить в кастрюлю масло из виноградных косточек и разогреть.

Шаг 2

Положить репчатый и красный лук, нарезанный полукольцами, обжарить до прозрачности.

Шаг 3

Добавить сырокопченый бекон, нарезанный небольшими брусочками, обжарить с луком до золотистого цвета.

Шаг 4

Добавить филе бедра индейки, нарезанное крупным кубиком, обжарить до готовности мяса.

Шаг 5

Добавить по помидор и болгарский перец, нарезанеые соломкой. В случае, если помидор слишком водянистый - удалить семена либо ограничиться добавлением только сладкого перца.

Шаг 6

Обжаривать 3 минуты на сильном огне.

Шаг 7

Добавить микс из замороженных овощей (в данном случае - морковь, брокколи, стручковая фасоль, кукуруза, болгарский перец).

Шаг 8

Обжаривать 5 минут на сильном огне, чтобы овощи стали альденте и не потеряли цвет. Специи и соль - по вкусу.

Шаг 9

Параллельно приготовим сливочную поленту "Bravolli". 600 мл. воды довести до кипения, посолить, добавить 200 гр. поленты, постоянно помешивая, варить 3 мин.

Шаг 10

К поленте добавить 120 гр. творожного сыр-мусса, варить 3-4 минуты до готовности.

Шаг 11

Лайфхак. При варке поленты вместо соли можно использовать 1 ст.л. соевого соуса. Он обогатит вкус и заменит соль, однако цвет изменится и приобретет коричневатый оттенок. Чтобы это комперсировать и сделать блюдо аппетитным и ярким, добавьте 1 ч.л. куркумы.

Шаг 12

Сервировка. Сделать подушку из поленты, на нее выложить филе бедра индейки с беконом и овощами. Подавать с ломтиками хурмы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

0.0 0

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Индейка в беконе, запеченная в духовке

Филе индейки Копченый бекон Масло сливочное или растительное Листья шалфея Молотый черный перец

Устоять перед сногсшибательным ароматом этого блюда не может никто! Мясо индейки получается очень сочным, а бекон хрустящим. Подавайте такое блюдо горячим, прямо из духового шкафа. Просто объедение!

35 мин

–

5.0

280

Рулет из индейки с беконом и сыром

Филе индейки Твёрдый сыр Бекон Ветчина Сливочный сыр Горчица Приправы Черный молотый перец

Сочный, с нежной начинкой рулет из индейки с сыром и беконом покорит ваших гостей изумительными вкусом и ароматом. Это блюдо можно готовить не только к празднику, в обычные дни ему тоже есть место.

2 ч. 30 мин

–

4.4

306

Филе индейки в беконе

Оливковое масло Куриные полоски Ломтики бекона Лист шалфея

Идея приготовить филе индейки в беконе возникла при поиске оригинального блюда на праздничный стол. Всегда хочется на празднике чего-то новенького и вкусненького. Вот довольно простой рецепт!

30 мин

–

3.2

–

Рулет из индейки с беконом

Фета Сливки Бекон Стручковая фасоль Чернослив Грудка индейки

Среди огромного разнообразия праздничных блюд стоит выделить рулет из индейки с беконом. Это блюдо – просто мечта всех гурманов-мясоедов, ведь оно просто божественно на вкус!

35 мин

–

5.0

–

Лапша удон с индейкой

Филе индейки Морковь Перец болгарский Лапша Соус терияки Соевый соус Масло оливковое Зеленый лук Перец чили молотый Чеснок сухой в гранулах Паприка молотая Семена кунжута Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Лапша удон с индейкой и овощами по классическому рецепту — очень вкусное блюдо, причем не только в горячем, но и холодном виде. Готовится лапша довольно просто из доступных продуктов.

30 мин

–

5.0

105

Индейка "Веллингтон"

Грудка индейки Бекон Слоеное тесто Индюшиный фарш Колбаса или сосиски Сушеная клюква Каштановое пюре Панировочные сухари Сливочное масло Яйца Луковица

Мясо «Веллингтон» - это очень популярное и вкусное блюдо. Оно отлично подходит для праздников и разного рода торжеств, очень украшает стол. Расскажу, как приготовить индейку «Веллингтон».

3 ч.

–

5.0

–

Индейка в сливочном соусе в духовке

Индейка филе Сливки Моцарелла Масло растительное Горчица Паприка Соль Перец черный

Индейка запеченная в сливочном соусе получается мягкой и очень нежной. Блюдо простое и довольно быстрое в приготовлении. Берите на вооружение!

1 ч. 50 мин

–

5.0

260

Рулет из индейки с беконом и фисташками

Филе индейки Бекон Сыр Хлеб Фисташки Яйцо Соль и специи

Разнообразить любимые рецепты рулетов на праздничный стол хочу предложить одним очень классным вариантом. Поверьте, все ваши гости и близкие будут действительно в восторге от этого блюда. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

–

Индейка в сливочно-грибном соусе

Индейка филе Сливки Шампиньоны Растительное масло Мука Лук репчатый Бульонный кубик Соль Приправа без соли

Очень нежное блюдо, с легким бархатным сливочным соусом. Мясо индейки получается сочным и вкусным. Густой соус с грибами такой вкусный, что его можно есть просто с хлебом, и никакого гарнира не надо.

40 мин

4.7

162

Бедро индейки с овощами

Картошка Растительное масло Прованские травы Морская соль Перец черный молотый Бедра индейки Кабачок Перец болгарский Лук Баклажан Шампиньоны Чеснок

Индейка с овощами хороша в любом виде, но запеченная в духовке - она вдвойне вкуснее! Сочное, но нежирное мясо и ароматные овощи - это великолепное блюдо для всей семьи. Смотрите рецепт уже сейчас!

1 ч.

4.8

–

Жаркое из индейки, бекона и фасоли

Мясо индейки Бекон Порошок чили Какао-порошок Чеснок Патока Молотый тмин Чили халапеньо Банка (900 г каждая) помидоров Соль Банки (600 г каждая) фасоли

Рецепт приготовления жаркого из индейки, бекона, лука, чили, помидоров и фасоли.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Индейка, тушенная с помидорами и чесноком

Фасоль консервированная Бульон куриный Индюшиные бедра Томаты Перец болгарский Специи Лук Перец чили Чесночная паста Зелень

Мясо индейки ничем не уступает телятине или свинине, оно даже гораздо вкуснее, питательнее и не такое жирное. Тушенная с овощами, она получается прям очень аппетитной, пальчики оближешь!

1 ч.

–

5.0

–