Фасоль с луком
Замечательный вкусный и полезный гарнир, который отлично подойдет к мясу или рыбе, но в то же время может быть самостоятельным блюдом на каждый день.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль 150 грамм
- Лук сладкий 150 грамм
- Петрушка 50 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Уксус 6% 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Фасоль предварительно, желательно еще с вечера, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов.
Шаг 2

Заливаем фасоль свежей водой и ставим на огонь. Варим в течение 1,5-2 часов, в конце приготовления солим. Уже готовую фасоль промываем под холодной водой.
Шаг 3

Лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4

Листья петрушки так же мелко нарезаем.
Шаг 5

Перекладываем лук и петрушку в глубокую тарелку, добавляем в нее уксус, масло, соль и перец.
Шаг 6

Все хорошо перемешиваем и при помощи вилки слегка придавливаем лук, чтобы он дал немного сока.
Шаг 7

Добавляем фасоль, перемешиваем и убираем в холодильник на час. Теперь фасоль с луком готова и вы можете приступать к дегустации.

Похожие рецепты









