Фаршированные цуккини

Пошаговый рецепт приготовления фаршированных цуккини. Красивое и очень вкусное блюдо к праздничному столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини 8 штук
Помидоры 3 штуки
Рис 200 грамм
Мясной фарш 700 грамм
Чеснок 3 зубчика
Луковица 2 штуки
Яйца 2 штуки
Говяжий бульон 250 мл
Тертый сыр 50 грамм
Чабрец, розмарин, орегано, укроп, петрушка - по вкусу
Оливковое масло 5 ст. ложек
Соль и перец - по вкусу

Калорийность

79 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовка начинки: Отварить рис в большом количестве подсоленной воды. Промыть и отложить в сторону. Обжарить чеснок, помидоры и лук в столовой ложке оливкового масла. В конце добавить мясной фарш.

Шаг 2

Смешать томаты, тертый сыр, фарш, яйца и рис. Приправить солью и перцем, посыпать зеленью. Удалить сердцевину из кабачков, сделав нечто вроде лодочек. Смазать противень маслом и разложить цуккини по поверхности.

Шаг 3

Заправить кабачки начинкой. Полить оливковым маслом, залить бульоном (так же можно посыпать тертым сыром) и поместить в нагретую до 160 C духовку.

Шаг 4

Через 40 минут достать цуккини из печи. Посыпать травами и подать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Фаршированные цуккини"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 24

Тамара

14.08.2013 15:46

Почти диетические фаршированные кабачки тоже неплохо. Нарезаем стаканчики из молодых кабачков или цуккини, выбрав середину, оставляя донышки. Смешиваем сырой рис, мясной фарш, немного соли и наполняем этой смесью стаканчики. Укладываем их в кастрюлю и заливаем маринадом: вода, соль, 1-2 ложки томатного кетчупа(по вкусу. После закипания держать на слабом огне 40-45 минут. За 10 минут до готовности добавляем зелень, пассерованные морковь и помидорчик. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Цуккини фаршированные

Цукини Фарш мясной Помидоры Морковь Сыр легкоплавкий Луковица Перловка готовая Сыр твердый тертый Яйцо Масло растительное Чеснок Кориандр Красная паприка молотая Соль Перец черный молотый Петрушка

Фаршированные цуккини - беспроигрышный вариант обыденного или праздничного ужина. Готовое блюдо выглядит сногсшибательно, не требует никакого гарнира и понравится как взрослым, так и детям. Пробуем!

1 ч.

–

4.2

–