2 ч.

Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда в тесте / Блюда с начинкой / Фаршированные

Фаршированная форель в тесте

Фаршированная форель в тесте — это отличный вариант основного блюда на праздничный стол. Очень красивое в оформлении, а на вкус просто божественно. Попробуйте это блюдо, и ваши гости будут в восторге!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель или другая красная рыба 2 кг
Треска или другая белая рыба 250 грамм
Яйца 2 штуки
Морковь 2 штуки 1 для начинки и 1 для бульона
Стручковая фасоль 75 грамм
Зеленый горошек 75 грамм
Ассорти зелени 1 пучок
Лук репчатый 1 штука
Черный перец горошек 3 штуки
Соль 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Одну морковку и лук почистите и порежьте, зелень помойте.

Шаг 2

Положите овощи и зелень в воду, добавьте черный перец горошком и сварите бульон.

Шаг 3

Пока варится бульон, разделайте форель. Вытащите кости и хребет, но не разрежьте кожу.

Шаг 4

Вторую морковку почистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 5

Стручковую фасоль отварите и также нарежьте мелкими кусочками.

Шаг 6

Из белой рыбы сделайте фарш с помощью блендера. Добавьте яйца.

Шаг 7

Фарш посолите, добавьте в него мелко нарезанную морковку, горошек и стручковую фасоль. Хорошенько все перемешайте.

Шаг 8

Нафаршируйте форель фаршем и заверните в пищевую пленку.

Шаг 9

Когда бульон закипит, опустите в него рыбу и зубочисткой сделайте маленькие проколы. Отварите рыбу в бульоне 15 минут.

Шаг 10

Когда рыба сварится, аккуратно снимите с нее пленку и освободите от кожи.

Шаг 11

Тесто раскатайте и сразу уложите на противень. На тесто сверху положите рыбу посредине, чтобы края остались свободными.

Шаг 12

Заверните рыбку свободными краями теста, что бы она полностью была завернута.

Шаг 13

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Блюдо готово!

Оценить рецепт

4.3 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Форель в слоеном тесте

Кусочек форели Слоеное бездрожжевое тесто Яйцо Растительное масло Соль Специи

Форель в слоеном тесте - это еще один очень простой способ вкусно приготовить форель. Впрочем, вместо форели здесь можно использовать и другую красную рыбу - лосося или семгу.

30 мин

5.0

–

Пирог из форели

Филе рыбное Мука пшеничная Вино белое сухое Сыр творожный Молоко Масло сливочное Зелень Сахар Крахмал картофельный Сода Яйцо куриное Соль

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить пирог из форели. Для его приготовления я использовала филе этой замечательной рыбки. Тесто можно готовить самостоятельно, а можно брать уже готовое.

1 ч.

–

5.0

222

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой

Тесто слоеное Рыба красная слабосоленая Сыр творожный Яйцо Зелень

Предлагаю испечь лодочки из слоеного теста и наполнить их интересной начинкой. Закуска получается не только очень вкусная и сытная, но и красивая. Блюдо вполне достойно любого праздничного стола!

45 мин

–

5.0

223

Профитроли с сёмгой и сливочным сыром

Сливочный сыр Мука пшеничная Семга Вода Молоко Сливочное масло Укроп Сахар Соль Яйцо

Профитроли - это лёгкая, изящная выпечка французской кухни из заварного теста. Профитроли бывают как сладкие, десертные, так и закусочные, например, с сёмгой и сливочным сыром. Делюсь рецептом!

1 ч.

–

5.0

224

Пирог с форелью

Форель Мука Сметана Сливочное масло Вода Маслины Сыр Лимонный сок Яйцо Лук Веточка базилика Специи для рыбы Соль

Предлагаю рецепт необычного открытого пирога с форелью на основе песочного теста с начинкой, залитой смесью из яиц, сыра и сметаны. Его можно кушать в обед или подавать на праздничный стол. Вкусно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Закрытый рыбный пирог из слоеного теста

Рис Сливочное масло Растительное масло Слоеное тесто Сайра консервированная Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Готовое слоёное тесто — мой спаситель. Достала его за пару часов до запекания, а потом весь рецепт идёт, как по маслу: быстро и просто. О начинке можно не беспокоиться, подойдут разные варианты.

50 мин

–

4.5

–

Рыбный пирог с тестом фило

Филе красной рыбы Тесто фило Сливки Лук порей Масло сливочное растопленное Сыр Пармезан Кунжут Розмарин Яйца куриные Лимон Соль Перец молотый

Нежный пирог с красной рыбой, луком пореем и тончайшим тестом фило. Читайте, готовьте и пробуйте!

1 ч. 15 мин

4.8

259

Рыба в тесте фило

Сыр брынза Зеленый горошек Масло сливочное Филе лосося Тесто фило Бекон копченый Специи

Перед вами интересный и при этом весьма простой рецепт рыбы в тесте фило. Это тесто стоит того, чтобы отыскать его в магазине или сделать самому. Оно нежное и отлично подчеркнет вкус лосося!

1 ч.

–

4.0

254

Лазанья с форелью

Форель Творог Сыр Сметана Сок лимона Листы лазаньи Соль Перец Свежая зелень Яйцо

Традиционное итальянское блюдо все привыкли воспринимать исключительно как мясное, для разнообразия предлагаю рецепт приготовления лазаньи с форелью и творогом - это полезно и вкусно.

1 ч.

–

5.0

163

Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста

Мука Красная рыба Молоко Белая рыба Сливочное масло Дрожжи Сахар Соль Луковица Яйцо

Ароматные, сытные и очень аппетитные расстегаи с рыбой из дрожжевого теста в домашних условиях - настоящая изюминка русской кухни. Приготовить их достаточно просто, так что запоминайте рецепт.

2 ч.

–

4.6

–

Рецепт радужной форели

Помидоры черри Чеснок Растительное масло Форель радужная Соль и специи

Если вы любите рыбу и всячески стараетесь разнообразить свое меню блюдами с ней, этот рецепт радужной форели точно стоит добавить в свою кулинарную копилку. Несложно, изысканно и потрясающе вкусно!

35 мин

–

5.0

–

Форель запечённая в лаваше

Филе форели Сыр твердый тертый Орегано Лаваш тонкий Помидор Лук зеленый Соль Перец

Предлагаю очень интересный рецепт приготовления форели в лаваше. Сочная, ароматная рыбка и лаваш с хрустящей корочкой, что может быть вкуснее? Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–