1 ч.

Фapшированный кальмаp в духовкe

Как приготовить фаршированного кальмара в духовке, чтобы он получился нежным и вкусным, знает не каждая хозяйка. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом. Запоминайте, пригодится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Яйцо 1 штука
Петрушка 150 грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло 3 ст. ложки
Кедровые орешки 50 грамм
Перец По вкусу
Орегано 1 ч. ложка
Бульонный кубик 1 штука
Фарш из телятины 100 грамм
Кальмары с щупальцами 8 штук
Батон черствый 100 грамм
Вино красное крепленое 250 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Помойте и почистите кальмары. Обрежьте щупальца и очень мелко нарежьте.

Шаг 2

Мелко нарежьте петрушку и чеснок. Размочите хлеб в воде.

Шаг 3

Перемешайте щупальца с фаршем, размоченным хлебом, яйцом, орешками и орегано. Посолите, поперчите. Дoбавьте также половину петрушки с чесноком.

Шаг 4

Теперь наполняйте кальмары фаршем. Поджарьте их на хорошо разогретой сковороде с маслом (по 1 минуте с обеих сторон) и разложите по противню.

Шаг 5

Нарежьте лук очень мелко и поджарьте его в оставжемся масле на сковороде, добавьте туда же оставшуюся половину чеснока. После этого залейте вином и тушите.

Шаг 6

Растворите бульонный кубик в небольшом количестве воды, добавьте в него петрушку и также потушите вместе с винным соусом.

Шаг 7

Когда жидкость немного выпарится, залейте ею кальмаров и запекайте их при температуре 250 градусов 30 минут.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Фаршированный кальмар в духовке

Очищенный кальмар Шпинат Хлебные крошки Лук репчатый Красный острый перец Мангольд Оливковое масло Измельченные листья фенхеля Сыр пекорино (тертый) Поджаренные кедровые орехи Нарезанная петрушка Филе анчоуса (рубленное в фарш) Чеснок Лимонная цедра Семена фенхеля Орегано Фенхель корень Соль, перец

Поделюсь с вами прекрасным рецептом, как приготовить фаршированного кальмара в духовке. Блюдо прекрасно разнообразит ваш привычный рацион, а также сможет удивить гостей. Приступим к приготовлению.

1 ч.

–

5.0

–