2 ч.

Фальшивая свинка на Новый год

Надеюсь, что вы еще не запланировали меню на Новый год, ведь у меня для вас превосходный праздничный рецепт фальшивой свинки из картофельного пюре. Оригинальное, вкусное и бюджетное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1,5 кг
Лук 1 штука
Морковь 1 штука вареная
Мука 2 ст. ложки с горкой
Яйцо 8 штук пять сварить для начинки
Фарш 500 грамм мясной
Соль По вкусу

Калорийность

182 ккал

Калорийность

13 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Морковь и яйца заранее отварите до готовности.

Шаг 2

Картофель отварите до готовности. Отвар весь слейте, добавьте соль и разомните в пюре. Дайте немного остыть.

Шаг 3

Добавьте два яйца и муку.

Шаг 4

Хорошо перемешайте. Готовое картофельное тесто должно быть пластичным. На столе расстелите пищевую пленку или фольгу. Сверху равномерно в форме прямоугольника выложите картофельное тесто, толщиной около 1 см.

Шаг 5

Фарш посолите по вкусу, добавьте любимые специи и нарезанную мелко луковицу. Хорошо перемешайте и выложите ровным слоем на картофель, отступив немного от краев.

Шаг 6

Вареную морковь натрите на терке и уложите на фарш. В ровный ряд как на фото, уложите вареные очищенные яйца.

Шаг 7

Теперь аккуратно приподнимая фольгу с обеих сторон, соедините между собой края картофельного теста. Тщательно защипните и перенесите картофельный рулет на противень при помощи все той же фольги или пленки. Я противень застелила силиконовым ковриком. Можно использовать для этой цели пергамент или фольгу, в таком случае смазываем дно маслом и присыпаем сухарями.

Шаг 8

Теперь смочите руки в воде и включая свое воображение и фантазию из остатков картофельного теста лепим свинку. Два ушка треугольной формы, ножки, хвостик и пятачок. Смазываем свинку взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на час.

Шаг 9

Затем из подручных средств делаем свинке розовый пятачок (у меня ветчина) и глазки (подойдут любые замороженные ягоды, маслины или перец горошком). Фальшивая свинка на Новый год готова. Можно украсить ее по бокам любой свежей зеленью или овощами. Подавать можно прямо на противне или даем ей немного остыть, а затем при помощи помощника переносим на большое подходящее по размеру блюдо. Свинка получается очень нежная, вкусная и сочная! Достойное украшение любого праздничного стола! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 24

Ксеня

04.02.2019 15:50

Такая милая свинка, жаль такую красоту резать на кусочки! Но было очень вкусно, муж в восторге, сказал на Новый год сделать обязательно!

DianaV

16.11.2018 07:30

Свинка получилась очень вкусная! Может не такая красивая как у Вас, но съели с превеликим удовольствием. Готовила на день рождения мужа, гости были очень довольны, спасибо!)

Дарья Вакулова

29.10.2018 17:55

Оксан, ты прямо скульптор! :rolleyes:

Вкусно и красиво!

Оксана Ч. АВТОР

29.10.2018 17:57

Спасибо, Дашуль!:)

Вика Василенко

29.10.2018 17:52

Согласна с Наташей, как же кушать это чудо? Она очаровашка!!!

Оксана Ч. АВТОР

29.10.2018 17:55

Спасибочки, Викуль!

Натали

29.10.2018 14:40

Оксан, вот это да!! Такую милоту и есть жалко! :smile:

Молодец!

Оксана Ч. АВТОР

29.10.2018 17:56

Наташ, спасибо большое!)

Похожие рецепты

Салат "Гранатовый браслет" на Новый год Свиньи

Свекла Гранат Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Грецкие орехи Чеснок Куриная грудка Соль Майонез

Салат "Гранатовый браслет" пользуется популярностью, имеет насыщенный красный цвет с характерной кислинкой фрукта. А такое оформление салата в виде свинки будет украшением вашего праздничного стола.

1 ч. 30 мин

5.0

105

Мясо по-флорентийски

Телятина Оливковое масло Соль Перец черный молотый Сок лимона

Флорентийский бифштекс — это визитная карточка тосканской кухни. Попробуем приготовить мясо по-флорентийски из хорошей парной телятины отечественного производства — как в лучших домах Тосканы ;)

40 мин

–

4.5

894

Фальшивый заяц

Куриное филе Молоко Сливки Белый хлеб вчерашний Растительное масло Чеснок Соль, перец черный молотый Орегано, тимьян, мускатный орех Лук репчатый Яйцо

Вкусная закуска, которую можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Поливайте мясные ломтики любимыми соусами и наслаждайтесь! А я расскажу, как приготовить фальшивого зайца!

1 ч.

4.7

–

Новогодний салат "Свинка"

Колбаса Ветчина Сыр тертый Горошек консервированный Сметана Майонез Картофель вареный Морковь вареная Огурцы Яйцо куриное вареное Перец душистый горошек

Этот салат на новогоднем столе с успехом заменит "Оливье". Он более легкий и нежный, но не менее вкусный! Интересно также оформление салата: в виде Свинки.

1 ч.

4.4

–