Елочка из безе
3 ч. 0 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Арина Вольская

Елочка из безе

Добрый и красивый зимний праздник не обходится без нарядной елки. Давайте украсим новогодний стол красивой, сладкой и вкусной елочкой, приготовленной из нежного и хрустящего безе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 3 Штуки
  • Сахар 140 Грамм
    или сахарная пудра
  • Лимонный сок 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Сливочное масло 40 Грамм
  • Сгущенка 2-3 Ст. ложек

Шаг 1

Белки аккуратно отделяем от желтков.

Белки аккуратно отделяем от желтков.

Шаг 2

Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем минуты 2-3.

Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем минуты 2-3.

Шаг 3

А теперь добавим лимонный сок и небольшими порциями всыпаем сахар или сахарную пудру. После добавления каждой порции взбиваем.

А теперь добавим лимонный сок и небольшими порциями всыпаем сахар или сахарную пудру. После добавления каждой порции взбиваем.

Шаг 4

Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков.

Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков.

Шаг 5

На пергаменте нарисуем 8-9 окружностей, каждая меньше размером чем предыдущая. И с помощью кондитерского мешка отсаживаем звездочки-шестеренки. Ставим в разогретую до 140 градусов духовку, уменьшаем температуру до 100 градусов и сушим безе часа полтора.

На пергаменте нарисуем 8-9 окружностей, каждая меньше размером чем предыдущая. И с помощью кондитерского мешка отсаживаем звездочки-шестеренки. Ставим в разогретую до 140 градусов духовку, уменьшаем температуру до 100 градусов и сушим безе часа полтора.

Шаг 6

Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенкой до однородности.

Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенкой до однородности.

Шаг 7

Остывшие звездочки-безе с помощью крема из масла и сгущенки скрепляем между собой, формируя елочку. Украшаем орешками, цукатами, шоколадом или цветной посыпкой.

Остывшие звездочки-безе с помощью крема из масла и сгущенки скрепляем между собой, формируя елочку. Украшаем орешками, цукатами, шоколадом или цветной посыпкой.


Комментарии к рецепту

Z****a **********
13.11.2019 23:12
Симпатично смотрится!
28.12.2018 22:29
3аработок от 20 000 рублей в день !!! Вам нужен готовый, уже настроенный метод 3аработка? - Без сложных курсов, в которых вы не можете разобраться. - Без рутинной работы. - Без обмана и чтобы деньги были достойные. Именно готовый заработок, а не бесполезный курс! Подробности на сaйте goodtraff.top/c22a/
Lovenadezda
07.02.2019 10:05
Замечательные безешки получаются, пользуемся этим рецептом постоянно. Вкусно и красиво!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×