Дрожжевые оладьи на кислом молоке
Если молоко прокисло, это не повод избавляться от продукта. Ведь кислое молоко имеет большую ценность в кулинарии! Сегодня я расскажу, как приготовить дрожжевые оладьи на кислом молоке. Полезно знать!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 штука
- Молоко кислое 200 мл
- Мука пшеничная 0,5 стакана
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ст. ложка
- Дрожжи 1 ч. ложка неполная
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В кастрюлю разбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар. Перемешиваем венчиком или миксером, используя для этого самую низкую скорость.
Шаг 2
В другой посуде смешиваем прокисшее молоко, просеянную муку и сухие дрожжи (быстродействующие). Обе смеси нужно соединить и перемешать до однородности. Затем убираем тесто в теплое место на полчасика.
Шаг 3
Жарим наши оладьи на среднем огне в сковородке с толстым донышком. Обжаривать их нужно с обеих сторон. Переворачиваем лопаткой.
Шаг 4
Во время жарки наши оладушки должны прилично подняться и увеличиться в размере, так что не пугайтесь! Подаем блюдо с любыми дополнениями: с вареньем, медом, сметаной и т.д. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Дрожжевые оладьи на кислом молоке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
2.9
23
Владлена
19.05.2021 09:54
Муки на 500 мл кислого молока 2 яйца и 700 мл муки (отмеряю муку по шкале воды) далее по рецепту. Состояние теста должно быть как густая сметана в процессе замешивания, после поднимается с пузырьками как любое дрожжевое тесто.
Елена
13.11.2016 12:08
Невозможно приготовить дрожжевые оладьи, если в рецепте на стакан молока, пусть и кислого, добавляется полстакана муки. А кто-то, начинающий, поверит и будет считать потом себя неумехой. Расстраивает огромное количество "ляпов" в рецептах.
Гуля
24.03.2017 10:33
мне тоже показалось, что муки ну очень мало... экспериментировать не буду..
Похожие рецепты
Дрожжевые оладушки на кислом молоке
Мука пшеничная
Кислое молоко или кефир
Яйца
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Масло растительное рафинированное
Прекрасный завтрак в любое время года – это дрожжевые оладушки на кислом молоке, которые можно подавать со сметаной или джемом, с фруктами в сахаре, с медом. К ним можно приготовить шоколадный крем.
Оладьи на прокисшем молоке (легкий рецепт)
Простокваша (кислое молоко)
Мука
Растительное масло
Сахар
Сода
Соль
Яйцо
Если у вас испортилось молоко и вы не знаете как его теперь использовать, не спешите его выливать. Попробуйте приготовить оладьи на прокисшем молоке по этому рецепту.
Оладьи на кислом молоке
Мука
Молоко кислое
Сахар
Соль
Яйцо
Ваниль
Растительное масло
А мы надеемся, что наш фото рецепт поможет вам приготовить оладьи на кислом молоке правильно, и вы еще не раз заглянете к нам за новым интересным рецептом!
Оладьи с кислым молоком
Кислое молоко
Мука
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Яйцо
Растительное масло
Для завтрака, перекуса к чаю или десерта оладушки — чудесная идея. Их быстро и просто пожарить, они вкусные и холодными, и горячими, а уж какое количество добавок можно придумать… Запоминайте рецепт!
Оладьи из кислого молока
Мука
Кислое молоко
Сливочное масло
Разрыхлитель
Соль
Сода
Яйца
Черничное варенье
Если у вас прокисло молоко, то не спешите его сразу выливать. Из него может получиться вкуснейшая выпечка. Расскажу, как приготовить оладьи из кислого молока, которые подаю с черничным вареньем.
Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей
Кислое молоко
Мука пшеничная
Сахарный песок
Пищевая сода
Куриное яйцо
Пищевая соль
Такое лакомство как оладьи не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятно, что для приготовления пышной выпечки можно использовать прокисшее молоко и другие продукты, которые всегда есть на кухне.
Оладьи на молоке с дрожжами
Мука
Молоко
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми.
Рецепт дрожжевых оладий на молоке
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Дрожжи
Ванильный сахар
Соль
Яблоки
Яйца
Этот рецепт для тех, кто любит пышные оладьи, но у кого оладьи на кефире с содой неизменно выходят тоненькими. Эти оладьи получатся у вас пышными и вкусными с первого раза. Ваши родные оценят вкус!
Оладьи из дрожжевого теста
Мука
Молоко
Растительное масло
Сахар
Дрожжи
Яйцо
Соль
Дрожжевые оладушки очень напоминают по своей консистенции пончики или жареные пирожки. Многие любят их за воздушность и мягкость. Такие оладьи станут отличным решением на завтрак или полдник.
Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)
Мука пшеничная
Кефир
Сахар
Дрожжи быстродействующие
Соль
Яйцо куриное
Подсолнечное масло
Вариантов приготовления оладьев очень много: на кефире или кислом молоке, на молоке или пахте, с дрожжами и без, с яйцами и без. Сегодня расскажу, как приготовить оладьи на дрожжах (рецепт на кефире).
Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке)
Кефир (или кислое молоко)
Мука пшеничная
Сахар
Сода
Яйцо
Соль
Если у вас не получается приготовить пышные оладьи, этот рецепт вам поможет разобраться, как приготовить тесто и как выпекать такие оладьи. Приготовленные по этому рецепту оладьи получаются на "ура"!