Найти идеальный рецепт


Дрожжевой пирог с морковью
2 ч.
6

Дрожжевой пирог с морковью

А вы знаете как испечь обыкновенный морковный пирог да так, чтобы он был с изысканным вкусом, к тому же красивым и нарядным? Лето - самое время для таких пирогов, впрочем, этот пирог всесезонный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 500 грамм
  • Молоко 160 грамм 135 грамм - в тесто, 25 грамм - для смазки перед выпечкой
  • Мука 400 грамм
  • Масло сливочное 50 грамм в начинку
  • Яйцо 1,5 штуки 1 яйцо - в тесто, 1 желток - для смазки перед выпечкой
  • Маргарин 40 грамм
  • Соль 1 ч. ложка 0,5 ч.л. - в тесто, 1 щепотка - в начинку
  • Сахар 100 грамм 2 ст.л. - в тесто, остальное - в начинку
  • Масло растительное 20 грамм
  • Ванилин 1 штука пакетик, в начинку
  • Дрожжи 20 грамм свежие, прессованные
  • Вода 25 грамм
  • Ром 1 ч. ложка в начинку

Калорийность

216 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для опары смешайте теплую воду, молоко, 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку муки, оставьте на 15 минут.

Шаг 3

Смешайте в отдельной миске яйцо, соль, растопленный маргарин и 1 ст. ложку сахара.

Шаг 4

Добавьте яичную смесь к опаре.


Шаг 5

Просейте муку, заместите тесто.

Шаг 6

К тесту добавьте растительное масло и вмешайте его до полного соединения с тестом, поставьте в теплое место для брожения на 1,5 часа.

Шаг 7

Морковь натрите на терке, положите в сковороду сливочное масло, морковь, ванилин, щепотку соли и оставшийся сахар.

Шаг 8

Потушите морковь до полуготовности, в конце добавьте чайную ложку рома (ром - ингредиент не обязательный, но он придает начинке шикарную нотку).

Шаг 9

Рабочую поверхность стола припылите мукой, выложите тесто и разделите его на 2 неравные части.

Шаг 10

Раскатайте в пласт большую часть теста, переложите на лист для выпечки, сделайте небольшие бортики.

Шаг 11

Выложите начинку, разровняйте по всей поверхности.

Шаг 12

Раскатайте вторую часть теста, если есть узорный валик, нанесите им на тесто насечки, если валика нет, то можно просто сделать проколы вилкой, но уже потом, на пироге.

Шаг 13

Уложите верхнюю часть теста, оформите красиво края с помощью конца вилки, поджимая пальцем и вилкой в виде волн.

Шаг 14

Взболтайте яичный желток со столовой ложкой молока.

Шаг 15

Смажьте пирог перед выпечкой смесью желтка и молока, выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Шаг 16

Пирог получился нарядным и очень вкусным, а благодаря добавлению рома, начинка приобрела необыкновенно изысканный вкус. Ставьте чайник и зовите к столу своих родных!

Видео рецепт "Дрожжевой пирог с морковью"

Видео рецепт Дрожжевой пирог с морковью
Оценить рецепт
5.0 18
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Пирог с морковью простой
Сахар Морковь Растительное масло Крем-сыр Сахарная пудра Мука Сливочное масло Разрыхлитель Корица Яйцо Соль Апельсин Ванильный экстракт
Выпечка может быть не только очень вкусной, но и полезной. Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковного пирога. Его обожают не только детишки, но и взрослые! Готовлю такой пирог часто.
1 ч.
3.8
332
Морковный пирог с яблоками
Мука пшеничная Морковь очищенная Яблоко Сахар Масло растительное Цедра апельсина Разрыхлитель Корица Яйца куриные Соль
Ароматный пирог с морковью, яблоками и корицей дополнит ваше чаепитие или украсит кофейную паузу. Рецепт очень простой, приготовим?
1 ч.
4.9
Пирог из моркови и ржаной муки
Мука ржаная Сахар Подсолнечное масло Сливочный сыр Сливочное масло Сахарная пудра Разрыхлитель Корица Морковь Соль Желток куриный Экстракт ванили
Такой пирог может не получиться с первого раза (у меня было именно так), не поленитесь попробовать еще раз — и вы будете приятно удивлены. Рассказываю, как приготовить пирог из моркови и ржаной муки.
50 мин
4.5
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Сыр творожный Морковь Мука пшеничная высший сорт Сахар Масло растительное Сметана Сахарная пудра Лимонный сок Разрыхлитель Корица Сода Кардамон Имбирь сушеный Яйца Соль Ванильный экстракт
Люблю морковные торты и пироги. Вот, к примеру, вкуснейший ароматный морковный пирог - почти торт. А приготовить его особого труда не составит! Убедитесь сами!
2 ч.
5.0

×