2 ч.

Дрожжевой пирог с морковью

А вы знаете как испечь обыкновенный морковный пирог да так, чтобы он был с изысканным вкусом, к тому же красивым и нарядным? Лето - самое время для таких пирогов, впрочем, этот пирог всесезонный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 грамм
Яйцо 1,5 штуки 1 яйцо - в тесто, 1 желток - для смазки перед выпечкой
Дрожжи 20 грамм свежие, прессованные
Соль 1 ч. ложка 0,5 ч.л. - в тесто, 1 щепотка - в начинку
Сахар 100 грамм 2 ст.л. - в тесто, остальное - в начинку
Молоко 160 грамм 135 грамм - в тесто, 25 грамм - для смазки перед выпечкой
Вода 25 грамм
Маргарин 40 грамм
Масло растительное 20 грамм
Ванилин 1 штука пакетик, в начинку
Масло сливочное 50 грамм в начинку
Морковь 500 грамм
Ром 1 ч. ложка в начинку

Калорийность

216 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для опары смешайте теплую воду, молоко, 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку муки, оставьте на 15 минут.

Шаг 3

Смешайте в отдельной миске яйцо, соль, растопленный маргарин и 1 ст. ложку сахара.

Шаг 4

Добавьте яичную смесь к опаре.

Шаг 5

Просейте муку, заместите тесто.

Шаг 6

К тесту добавьте растительное масло и вмешайте его до полного соединения с тестом, поставьте в теплое место для брожения на 1,5 часа.

Шаг 7

Морковь натрите на терке, положите в сковороду сливочное масло, морковь, ванилин, щепотку соли и оставшийся сахар.

Шаг 8

Потушите морковь до полуготовности, в конце добавьте чайную ложку рома (ром - ингредиент не обязательный, но он придает начинке шикарную нотку).

Шаг 9

Рабочую поверхность стола припылите мукой, выложите тесто и разделите его на 2 неравные части.

Шаг 10

Раскатайте в пласт большую часть теста, переложите на лист для выпечки, сделайте небольшие бортики.

Шаг 11

Выложите начинку, разровняйте по всей поверхности.

Шаг 12

Раскатайте вторую часть теста, если есть узорный валик, нанесите им на тесто насечки, если валика нет, то можно просто сделать проколы вилкой, но уже потом, на пироге.

Шаг 13

Уложите верхнюю часть теста, оформите красиво края с помощью конца вилки, поджимая пальцем и вилкой в виде волн.

Шаг 14

Взболтайте яичный желток со столовой ложкой молока.

Шаг 15

Смажьте пирог перед выпечкой смесью желтка и молока, выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Шаг 16

Пирог получился нарядным и очень вкусным, а благодаря добавлению рома, начинка приобрела необыкновенно изысканный вкус. Ставьте чайник и зовите к столу своих родных!

Видео рецепт "Дрожжевой пирог с морковью"

Оценить рецепт

4.4 17

Похожие рецепты

Пирог с морковью и яйцом

Морковь Мука Яйцо Молоко Яйцо Маргарин Сахар Вода Желток Дрожжи сухие Растительное масло Соль Растительное масло

Очень вкусная и нежная выпечка из дрожжевого теста. Богатая витаминами начинка, сочная, ароматная! Такой пирог станет украшением вашего стола и вполне сможет заменить завтрак, обед или даже ужин.

3 ч.

4.4

190

Постный дрожжевой пирог

Мука Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Капуста Лук Морковь

Пирог в пост должен быть сытным и питательным. Предлагаю вам попробовать приготовить постный дрожжевой пирог с морковкой и капустой - он как ра получается не только сытным, но и вкусным.

2 ч.

–

4.6

113

Пирог с морковью простой

Сахар Морковь Растительное масло Крем-сыр Сахарная пудра Мука Сливочное масло Разрыхлитель Корица Яйцо Соль Апельсин Ванильный экстракт

Выпечка может быть не только очень вкусной, но и полезной. Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковного пирога. Его обожают не только детишки, но и взрослые! Готовлю такой пирог часто.

1 ч.

–

3.8

332

Пирог из моркови

Морковь Мука Сахар Сахарная пудра Растительное масло Лимонный сок Разрыхлитель Корица Яйца Соль

Возможно, вы удивитесь, но из моркови можно приготовить настоящее лакомство. Достаточно простой и изумительный на вкус пирог порадует вас и ваших близких.

1 ч.

4.6

194

Морковные шаньги

Морковь Мука Молоко Сахар Масло сливочное Масло растительное Дрожжи Соль Яйцо

Морковные шаньги? А почему бы и нет! Получается вкусная, простая, уютная домашняя выпечка. Самое время готовить, так как наступило время свежей моркови. Делюсь рецептом!

3 ч.

–

3.8

212

Морковно-яблочный пирог

Морковь Мука пшеничная Сахар Масло растительное Разрыхлитель для теста Лимонная цедра Яблоки Яйцо Соль

Вкусный, полезный и яркий пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит морковь. От такого пирога не останется даже крошки, а за последний кусочек разыграется настоящая битва! А готовится он просто.

1 ч. 15 мин

4.4

–

Морковный пирог с яблоками

Мука пшеничная Яблоко Морковь очищенная Сахар Масло растительное Корица Разрыхлитель Цедра апельсина Яйца куриные Соль

Ароматный пирог с морковью, яблоками и корицей дополнит ваше чаепитие или украсит кофейную паузу. Рецепт очень простой, приготовим?

1 ч.

4.9

–

Пирог из моркови и ржаной муки

Мука ржаная Сахар Подсолнечное масло Сливочный сыр Сливочное масло Сахарная пудра Разрыхлитель Корица Морковь Соль Желток куриный Экстракт ванили

Такой пирог может не получиться с первого раза (у меня было именно так), не поленитесь попробовать еще раз — и вы будете приятно удивлены. Рассказываю, как приготовить пирог из моркови и ржаной муки.

50 мин

–

4.5

–

Морковный пирог с грецкими орехами и корицей

Грецкие орехи Сахар Мука пшеничная Масло подсолнечное Разрыхлитель Корица молотая Морковь Яйцо куриное

Предлагаю рецепт замечательного пирога с морковью, грецкими орехами и корицей. Замечательная домашняя выпечка, ароматная и вкусная. Отличное дополнение к чаю, кофе в кругу семьи и с гостями.

1 ч. 10 мин

4.6

422

Фантастический пирог с морковью и карамелью

Сыр творожный Мука пшеничная высший сорт Морковь Сахар Сметана Масло растительное Сахарная пудра Лимонный сок Корица Разрыхлитель Имбирь сушеный Кардамон Сода Яйца Соль Ванильный экстракт

Люблю морковные торты и пироги. Вот, к примеру, вкуснейший ароматный морковный пирог - почти торт. А приготовить его особого труда не составит! Убедитесь сами!

2 ч.

–

4.7

–