4 ч.

Древесные грибы по-корейски

Предлагаю рецепт закуски из древесных грибов "Муэр" по мотивам корейской кухни. Получается пикантное, в меру острое и очень вкусное блюдо. Подавать закуску можно вместе с отварным рисом или фунчозой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 100 грамм
Болгарский перец 1/2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Грибы 30 грамм древесные сушеные
Соевый соус 3 ст. ложки
Лук зеленый 5 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 15 мл
Лук репчатый 1/2 штуки
Кунжут 1/2 ч. ложки жареный
Красный перец 1/2 ст. ложки "Кочукару"
Кунжутное масло По вкусу опционально
Кориандр молотый 1/2 ч. ложки
Уксус рисовый 1/2 ст. ложки

Калорийность

78 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Замочите древесные грибы в горячей воде на 1 час.

Шаг 3

Грибы хорошенько промойте несколько раз, затем нарежьте на крупные кусочки. Жесткие части отрежьте.

Шаг 4

Репчатый лук нарежьте перьями, а морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец порежьте соломкой, а чеснок очистите и измельчите.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте репчатый лук с морковью около 2 минут до мягкости.

Шаг 6

Добавьте болгарский перец и грибы, обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.

Шаг 7

Добавьте специи. Перемешайте и жарьте на умеренном огне еще около 1 минуты.

Шаг 8

Влейте соевый соус и рисовый уксус. Жарьте еще 2 минуты. По вкусу можно ещё подсолить. В конце добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.

Шаг 9

Дайте закуске пару часов настояться, затем ее можно подавать с кунжутным маслом, зеленым луком и жареным кунжутом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Древесные грибы по-корейски"

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Грибы муэр

Перец зеленый Лук Соевый соус Масло растительное Грибы Муэр Семечки кунжута Чеснок Соль Сахар Специи Крахмал Уксус или сок лимона

К вашему вниманию — рецепт необычного китайского салата из древесных грибочков. Так называемые «древесные ушки» богаты белком, макроэлементами и витаминами, а железа в них намного больше, чем в мясе.

1 ч.

–

4.6

–

Салат из древесных грибов

Соевый соус Грибы древесные сушеные Чеснок Уксус Морковь Лук Перец болгарский Специи Масло растительное

Хочу вам предложить приготовить салат из древесных грибов в домашних условиях! С легкой горчинкой, хрустящим и очень необычный! Откройте для себя китайскую кухню с новой стороны, вам понравится!

30 мин

3.9

–

Древесные грибы маринованные

Вода Грибы древесные сушеные Уксус 9% Соль Семена горчицы Перец душистый (горошек) Перец черный (горошком) Гвоздика (бутон) Лаврвый лист Лук репчатый

Предлагаю рецепт маринованных древесных грибов. Это оригинальная закуска, которую можно подавать к отварному картофелю или рису.

3 ч.

–

5.0

119

Маринованные вешенки по-корейски

Шампиньоны Вешенки Масло растительное Уксус Соль Приправа для моркови по-корейски Чеснок Морковь

Если вы еще не знаете, как сделать маринованные вешенки по-корейски, то подскажу с радостью, так как всей моей семье такая закуска понравилась. В меру соленое, в меру остренькое и полезное блюдо!

19 ч.

–

4.2

–

Морковь по-корейски с опятами

Морковь Опята Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Черный перец молотый Кориандр молотый

Предлагаю рецепт отличной закуски — моркови по-корейски с опятами. В меру острое, ароматное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе и внесет разнообразие в каждодневное меню.

30 мин

–

4.2

101

Салат с грибами эноки

Эноки Салатный микс Арахис жареный Соевый соус Масло кунжутное Лимонный сок Кунжут черный Чеснок Перец болгарский Огурец Морковь Сахар Соль

Делюсь рецептом овощного салата в азиатском стиле с грибами эноки. Это такие тонкие длинные грибы, которые напоминают нити, особенно они популярны в азиатской кухне.

15 мин

–

5.0

–

Грибная поджарка

Грибы Мука Сметана Растительное масло Лук Бульонный кубик Специи

Хочу поделиться с вами простым рецептом вкусной грибной поджарки: хотите приготовить супчик, картошку с грибами или даже мясо по-французски - тогда вам этот рецепт пригодится! Смотрите и записывайте!

30 мин

–

4.7

–

Китайский салат из капусты

Капуста белокочанная Бульон куриный Соевый соус Рисовый уксус Мед Кунжутное масло Чеснок Смесь китайских пряностей Перец острый в хлопьях Морковь Лук зеленый Черные древесные грибы Арахис соленый

Любите капустные салаты? Приготовьте новую версию, удивив близких новым прочтением привычного блюда. Делюсь рецептом!

15 мин

–

4.7

–