Древесные грибы по-корейски
Предлагаю рецепт закуски из древесных грибов "Муэр" по мотивам корейской кухни. Получается пикантное, в меру острое и очень вкусное блюдо. Подавать закуску можно вместе с отварным рисом или фунчозой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы 30 грамм древесные сушеные
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Морковь 100 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Кориандр молотый 1/2 ч. ложки
- Красный перец 1/2 ст. ложки "Кочукару"
- Уксус рисовый 1/2 ст. ложки
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Кунжутное масло По вкусу опционально
- Кунжут 1/2 ч. ложки жареный
- Лук зеленый 5 грамм
- Масло растительное 15 мл
Калорийность
78 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Замочите древесные грибы в горячей воде на 1 час.
Шаг 3
Грибы хорошенько промойте несколько раз, затем нарежьте на крупные кусочки. Жесткие части отрежьте.
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте перьями, а морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец порежьте соломкой, а чеснок очистите и измельчите.
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте репчатый лук с морковью около 2 минут до мягкости.
Шаг 6
Добавьте болгарский перец и грибы, обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
Шаг 7
Добавьте специи. Перемешайте и жарьте на умеренном огне еще около 1 минуты.
Шаг 8
Влейте соевый соус и рисовый уксус. Жарьте еще 2 минуты. По вкусу можно ещё подсолить. В конце добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 9
Дайте закуске пару часов настояться, затем ее можно подавать с кунжутным маслом, зеленым луком и жареным кунжутом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Древесные грибы по-корейски"
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Грибы муэр
Перец зеленый
Лук
Соевый соус
Масло растительное
Грибы Муэр
Семечки кунжута
Чеснок
Крахмал
Уксус или сок лимона
Соль
Сахар
Специи
К вашему вниманию — рецепт необычного китайского салата из древесных грибочков. Так называемые «древесные ушки» богаты белком, макроэлементами и витаминами, а железа в них намного больше, чем в мясе.
Салат из древесных грибов
Соевый соус
Грибы древесные сушеные
Чеснок
Уксус
Морковь
Лук
Перец болгарский
Специи
Масло растительное
Хочу вам предложить приготовить салат из древесных грибов в домашних условиях! С легкой горчинкой, хрустящим и очень необычный! Откройте для себя китайскую кухню с новой стороны, вам понравится!
Древесные грибы маринованные
Вода
Грибы древесные сушеные
Уксус 9%
Соль
Семена горчицы
Перец душистый (горошек)
Перец черный (горошком)
Гвоздика (бутон)
Лаврвый лист
Лук репчатый
Предлагаю рецепт маринованных древесных грибов. Это оригинальная закуска, которую можно подавать к отварному картофелю или рису.
Маринованные вешенки по-корейски
Шампиньоны
Вешенки
Масло растительное
Уксус
Соль
Приправа для моркови по-корейски
Чеснок
Морковь
Если вы еще не знаете, как сделать маринованные вешенки по-корейски, то подскажу с радостью, так как всей моей семье такая закуска понравилась. В меру соленое, в меру остренькое и полезное блюдо!
Морковь по-корейски с опятами
Морковь
Опята
Подсолнечное масло
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Черный перец молотый
Кориандр молотый
Предлагаю рецепт отличной закуски — моркови по-корейски с опятами. В меру острое, ароматное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе и внесет разнообразие в каждодневное меню.
Салат с грибами эноки
Эноки
Салатный микс
Арахис жареный
Соевый соус
Лимонный сок
Масло кунжутное
Кунжут черный
Чеснок
Сахар
Соль
Перец болгарский
Огурец
Морковь
Делюсь рецептом овощного салата в азиатском стиле с грибами эноки. Это такие тонкие длинные грибы, которые напоминают нити, особенно они популярны в азиатской кухне.
Грибная поджарка
Грибы
Мука
Сметана
Растительное масло
Лук
Бульонный кубик
Специи
Хочу поделиться с вами простым рецептом вкусной грибной поджарки: хотите приготовить супчик, картошку с грибами или даже мясо по-французски - тогда вам этот рецепт пригодится! Смотрите и записывайте!
Китайский салат из капусты
Капуста белокочанная
Бульон куриный
Соевый соус
Рисовый уксус
Кунжутное масло
Мед
Чеснок
Смесь китайских пряностей
Перец острый в хлопьях
Морковь
Черные древесные грибы
Лук зеленый
Арахис соленый
Любите капустные салаты? Приготовьте новую версию, удивив близких новым прочтением привычного блюда. Делюсь рецептом!
Спаржа с морковью по-корейски
Морковь по-корейски
Спаржа соевая
Грибы Шиитаке
Уксус
Перец сладкий
Огурец
Зелень
Масло растительное
Соль
Спаржа с морковью по-корейски - простое и доступное блюдо. Я решил его модернизировать, добавив грибы по-корейски, сладкий перец, огурец и зелень.
Получается очень насыщенный и пикантный салат.
Морковь по-корейски с шампиньонами
Морковь
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Уксус 9%
Петрушка
Чеснок
Кориандр молотый
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Сахар
Морковь по-корейски с шампиньонами — прекрасная, острая, пикантная закуска, которая украсит стол не только в будни, но и на торжества и праздники. Минимум ингредиентов и максимум вкуса для застолья.
Салат "Шахтер"
Куриная грудка
Морковка по-корейски
Грибы
Майонез
Если взять вареную курицу, маринованные грибы и морковку по-корейски, получается любимый салат всех мужчин под названием «Шахтер». Это очень вкусное, легкое и быстрое в приготовлении блюдо.
Салат из корейской моркови с грибами
Грибы
Картофель
Морковь по-корейски
Растительное масло
Лук
Перец молотый, соль
Корейская морковь отлично сочетается с разными продуктами. Предлагаем интересную вариацию на тему того, как приготовить салат из корейской моркови с грибами. Получается очень сытное и пикантное блюдо.