15 мин

Салат с грибами эноки

Делюсь рецептом овощного салата в азиатском стиле с грибами эноки. Это такие тонкие длинные грибы, которые напоминают нити, особенно они популярны в азиатской кухне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Эноки 150 грамм
Перец болгарский 1/2 штуки
Огурец 1 штука
Морковь 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Масло кунжутное 10 мл
Соевый соус 15 мл
Лимонный сок 10 мл
Сахар 2 щепотки
Соль По вкусу
Арахис жареный 1 ст. ложка
Кунжут черный 1 ч. ложка
Салатный микс 40 грамм романо, радиччо, фриссе

Калорийность

34 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

У грибов эноки отрежьте корешок и разделите на небольшие части.

Шаг 3

Отварите грибы в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем откиньте на сито и сполосните холодной водой.

Шаг 4

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Огурец и болгарский перец нарежьте брусочками.

Шаг 5

Переложите салатный микс в глубокую миску.

Шаг 6

Добавьте подготовленные овощи и грибы.

Шаг 7

Для заправки смешайте соевый соус вместе с кунжутным маслом, щепоткой соли, лимонным соком и сахаром. Добавьте измельченный зубчик чеснока, все перемешайте.

Шаг 8

Заправьте салат и перемешайте.

Шаг 9

Выложите салат в тарелку для подачи, а сверху посыпьте крупно порубленным жареным арахисом и черным кужнутом. Салат с грибами эноки готов, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Салат с грибами эноки"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Салат с кальмаром и грибами

Кальмары Фасоль зеленая Кунжутное масло Грибы эноки Рапсовое масло Соус "Понзу" Сок лайма Чесночный соус Чили соус Тмин Соль, перец Кинза

Салат японской кухни, он простой в приготовлении, но изысканный. Продукты для блюда, в том числе и заправка, необычные (особенно грибы). Рассказываю, как приготовить салат с кальмаром и грибами.

35 мин

–

5.0

–

Салат из древесных грибов

Соевый соус Грибы древесные сушеные Чеснок Уксус Морковь Лук Перец болгарский Специи Масло растительное

Хочу вам предложить приготовить салат из древесных грибов в домашних условиях! С легкой горчинкой, хрустящим и очень необычный! Откройте для себя китайскую кухню с новой стороны, вам понравится!

30 мин

3.9

–

Салат с консервированными грибами

Куриное филе Шампиньоны консервированные Майонез Яйца Морковь Лук Зелень Соль

Этот рецепт приготовления салата с консервированными грибами обязательно понравится всем любителям сытных, вкусных салатов типа Оливье. Я вот такой салат и называю грибным Оливье, кстати! Советую!

30 мин

–

3.6

117

Салат из жареных грибов

Шампиньоны Твёрдый сыр Майонез Сметана Огурец Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Готовим салат из жареных грибов. Он простой в приготовлении и не отнимет много времени на приготовление, зато получается очень вкусным и сытным! Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

Салат с брокколи и грибами

Киноа с рисом Брокколи Грибы Чеснок Куриная грудка Лук красный Специи Сок лайма

Этот питательный, но легкий и диетический салат сможет заменить вам полноценный ужин или даже обед. Брокколи в сочетании с грибами шиитаке, киноа и курицей - это отличное блюдо для вашего меню!

1 ч.

–

4.8

–

Салат с грибами и яйцом

Кукуруза консервированная Шампиньоны Лук Яйца Майонез Подсолнечное масло

Хотите вкусно перекусить или ищете рецепт простого салата для ужина? Предлагаю вам рецепт, как приготовить салат с грибами и яйцом, что готовится за считанные минуты и выглядит очень аппетитно.

20 мин

–

5.0

Фунчоза с говядиной и грибами

Куриный бульон Говядина Салат китайский Грибы шиитаке Чеснок Корень имбиря Соевый соус Лапша фунчоза Кукурузный крахмал Растительное масло Херес Сахар Кунжутное масло Соль Перец чили Яичный белок Зеленый лук Грибы эноки

Для приготовления данного блюда используется большое количество ингредиентов, все они очень хорошо сочетаются между собою и дополняют друг друга. Блюдо получается очень вкусным.

1 ч.

–

3.9

–