Домашняя пита на сковороде

Пита — это лепешки из пресного бездрожжевого теста. Внутри они полые, поэтому отлично подходят, чтобы подавать их вместе с какой-нибудь начинкой. Предлагаю приготовить питу в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 160 Грамм
Вода 100 Миллилитров
горячая
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

268 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Муку просейте в глубокую миску. Добавьте соль, перемешайте.

Шаг 3

Влейте горячую воду, затем растительное масло. Все перемешайте.

Шаг 4

Пару минут вывешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Скатайте в шар. Заверните в пищевую плёнку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 5

Разделите тесто на 4-6 частей. Сформируйте из них шарики.

Шаг 6

Каждый шарик тонко раскатайте.

Шаг 7

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите лепешку и дождитесь, когда появятся первые пузырьки на тесте.

Шаг 8

Переверните лепешку и жарьте ее около 1 минуты.

Шаг 9

Снова переверните и дождитесь, когда она начнёт надуваться. Именно в этот момент формируется полость внутри лепешки. Если она надувается не полностью, то надавите на пузырь, чтобы горячий воздух внутри распределился равномерно. После еще раз переверните и готовьте ещё около 30 секунд.