Пита
Пита в домашних условиях может стать прекрасной альтернативой покупному хлебу. Приготовить питу гораздо проще, чем хлеб, да и блюд с использованием питы - великое множество, поэтому рецепт пригодится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дрожжи 1,5 ч. ложки
- Сахар 1,5 ч. ложки
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Мука 3 стакана
- Соль 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешиваем воду, дрожжи и сахар в одной миске, стакан муки и соль - в другой.
Шаг 2
Когда смесь, в которой дрожжи, начнет пенится, добавляем в нее оливковое масло.
Шаг 3
Добавляем жидкую смесь к сухой и ложкой перемешиваем тесто. Перемешивая, небольшими порциями подсыпаем в тесто оставшуюся муку.
Шаг 4
Когда тесто загустеет до такой степени, что мешать его ложкой станет невозможно, начинаем месить тесто руками. Месим до тех пор, пока тесто не станет мягким и послушным. Из мягкого теста формируем мягкий, не липнущий к рукам шар. Оставляем тесто в теплом месте.
Шаг 5
Когда тесто увеличится в объеме примерно вдвое, раскатываем из него толстую колбаску, которую разрезаем на 8 частей.
Шаг 6
Каждую часть теста скатываем в шар, из которого раскатываем лепешку диаметром примерно 15 см.
Шаг 7
Разогреваем духовку до 260 градусов. Кладем лепешку на решетку (у меня на решетку помещается две лепешки). Когда духовка будет полностью разогрета, ставим питу запекаться.
Шаг 8
Наблюдать за питой очень интересно - она надувается. Как только пита надуется до предела (около 10 минут), достаем ее из духовки и загружаем следующую партию.
Шаг 9
Пита готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пита"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
155
Елена Горячева
15.05.2022 16:59
Приготовила, в тесто добавила травы средиземноморские, получилось очень вкусно. Единственное некоторые не надулись, наверное тонко раскатала
Соня Старунова
12.07.2020 14:04
очень понятный рецепт
спасибо!!!
Денис Ульянов
20.11.2019 17:17
Вкусно
Гость
01.03.2019 19:08
обязательно когда буду готовить в аерогриле попробую этот рецепт.
я когда был холостяком даже борщ готовил в аэрогриле
Гость
01.03.2019 18:44
только не грамотные люди спрашивают:"Сколько весить в граммах". есть таблица мер и весов, а те более опыт
Lilia
06.04.2020 06:22
"только не грамотные люди"
"весить"
"а те более"
Мда. :)
Марина
15.11.2016 09:47
Стаканы и чашки бывают разные,как и ложки ...Было бы удобнее,вес показать в граммах.
Kitty Pirate
25.07.2016 15:30
1 чашка, это сколько? сколько мл?
Ирина
05.11.2014 16:25
Уточните пожалуйста 1 чашка это сколько? 1 стакан?
Markiel
08.11.2014 10:41
по всем, имеющимся в сети, рецептам питы, соотношение воды к муке 1:3
Елена
10.09.2013 22:57
Спасибо за рецепт. А теперь разрежте слегка остывшую питу на две части. Получится два "кармашка", которые я предпочитаю начинять тунцом с кукурузой и майонезм. Для начинки берется консервированный в собственном соку тунец, консервированная кукуруза и майонез. Жидкость из консервов сливаете(она не нужна), все перемешиваете и заполняете кармашки. Отличный ланч. Приятного аппетита
Соня Старунова
12.07.2020 14:05
попробовала так сделать получилось вкусно)))))))0
Ольга
10.08.2013 20:46
Питы вышли - СУПЕР!!! Всё сделала как в рецепте. Особенно замечателен вариант выпекания на решётке - в сети чаще рекомендуют печь питу на сковороде. Сравнила оба варианта. С решёткой лучше! Автору рецепта - твёрдая пятёрка! 
Оксана
22.07.2013 09:31
Классная пита получилась, спасибо!
Марго
19.07.2013 17:06
Отличный рецепт! Просто и очень вкусно! Спасибо!
Похожие рецепты
Хлеб Пеппи Пита
Мука
Стакан теплой воды
Сахар
Сухие дрожжи
Растительное масло
Соль
Простой рецепт приготовления домашнего особенного Пита-хлеба.
Пита с курицей и дзадзики
Куриных грудок без кожи
Йогурт
Оливковое масло
Греческие приправы
Лимонный сок
Огурец
Желтый лук
Соль и черный перец
Пресные круглые лепешки
Рецепт приготовления закуски Пита с обжаренными на гриле куриными грудками и греческим дзадзики.
Пита с котлетами из бараньего гороха
Тахини
Мука
Петрушка
Лимонный сок
Чеснок
Молотый тмин
Молотый кориандр
Порошок чили
Соль
Банка бараньего гороха
Черный перец
Помидор
Упаковка сыра "Фета"
Салат
Лаваш
Эта питательная закуска имеет пикантный вкус Ближнего Востока и экономит ваше время.
Закуска из питы на Новый год
Сметана
Гуакамоле
Болгарский перец
Петрушка
Пита готовая
Хлебные палочки
На новогодний стол можно приготовить очень простую, вкусную и красивую закуску в виде новогодней елки. Елочка получается из кусочков готовой питы. Разукрасим елку гуакамоле и болгарским перцем.
Пита с курицей
Куриное филе
Виноград
Нежирный натуральный йогурт
Лимонный сок
Растительное масло
Порошок карри
Листья салата
Репчатый лук
Пита
Пита — традиционный арабский хлеб. Я покажу вам, как сделать вкусную куриную начинку для питы, со специями и тоненькими кусочками куриного филе. Итак, рецепт питы с курицей - вашему вниманию!
Пита с сыром
Помидор
Сыр Моцарелла
Мята сухая
Сыр чеддер
Лаваш круглый
Прекрасная и быстрая закуска - пита с сыром. Сделать ее очень легко, можно сказать, что это вариант пиццы на лаваше. Я думаю, что это хороший рецепт, который может освоить ребенок.
Сербская пита
Мука
Вода
Фарш
Сыр
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Чеснок
Соль
Лук
Перец черный молотый
Сербская пита напоминает слоеный пирог. Питы очень популярны в Сербии и делают их и солеными, и сладкими. Если вам не лень немного повозиться с тестом, советую приготовить этот интересный пирог.
Пита с начинкой из овощей
Фарш
Оливковое масло
Чеснок
Душистый перец
Корица
Перец чили
Лук
Перец болгарский
Помидор
Лаваш
Петрушка
Перец острый
Пита с начинкой из овощей - это восточная закуска. В лаваш укладывается любая начинка, а затем запекается на гриле. Это прекрасная закуска, ее можно подать к чаю, чтоб основательно перекусить.
Пита с фаршем и овощами
Руккола
Фарш
Цедра лимона
Огурец
Кинза
Лаваш
Острый перец
Лук красный
Помидоры черри
Острый соус
Пита с фаршем и овощами - это вкусные котлеты с овощами, завернутые в лаваш, сдобренные соусом. Вкусно, сочно, сытно! Если вы сделаете питу сами, а не купите в киоске, получите большое удовольствие.
Пита с фаршем
Телятина
Вода
Приправа для мяса
Лук
Помидор
Соль, перец
Пита
Сладкий перец
Когда отдыхали с семьёй в Египте, впервые попробовали это блюдо. Очень понравилось и захотели дома повторить. Оказалось совсем несложно, все продукты продаются в ближайшем магазине.
Пита с ветчиной
Сыр твердый
Куриное филе
Ветчина
Зеленый лук
Кефир
Мука пшеничная
Лаваш тонкий
Яйцо куриное
Эта закуска точно придется вам по вкусу - рецепт приготовления питы с ветчиной представлен ниже. Питу с ветчиной можно подать на фуршет или взять с собой в качестве закуски на пикник.