1 ч.

Пита

Пита в домашних условиях может стать прекрасной альтернативой покупному хлебу. Приготовить питу гораздо проще, чем хлеб, да и блюд с использованием питы - великое множество, поэтому рецепт пригодится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи 1,5 ч. ложки
Сахар 1,5 ч. ложки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Мука 3 стакана
Соль 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Смешиваем воду, дрожжи и сахар в одной миске, стакан муки и соль - в другой.

Шаг 2

Когда смесь, в которой дрожжи, начнет пенится, добавляем в нее оливковое масло.

Шаг 3

Добавляем жидкую смесь к сухой и ложкой перемешиваем тесто. Перемешивая, небольшими порциями подсыпаем в тесто оставшуюся муку.

Шаг 4

Когда тесто загустеет до такой степени, что мешать его ложкой станет невозможно, начинаем месить тесто руками. Месим до тех пор, пока тесто не станет мягким и послушным. Из мягкого теста формируем мягкий, не липнущий к рукам шар. Оставляем тесто в теплом месте.

Шаг 5

Когда тесто увеличится в объеме примерно вдвое, раскатываем из него толстую колбаску, которую разрезаем на 8 частей.

Шаг 6

Каждую часть теста скатываем в шар, из которого раскатываем лепешку диаметром примерно 15 см.

Шаг 7

Разогреваем духовку до 260 градусов. Кладем лепешку на решетку (у меня на решетку помещается две лепешки). Когда духовка будет полностью разогрета, ставим питу запекаться.

Шаг 8

Наблюдать за питой очень интересно - она надувается. Как только пита надуется до предела (около 10 минут), достаем ее из духовки и загружаем следующую партию.

Шаг 9

Пита готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пита"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 155

Добавить комментарий

Елена Горячева

15.05.2022 17:59

Приготовила, в тесто добавила травы средиземноморские, получилось очень вкусно. Единственное некоторые не надулись, наверное тонко раскатала

Соня Старунова

12.07.2020 15:04

очень понятный рецепт спасибо!!!

Денис Ульянов

20.11.2019 19:17

Вкусно

Гость

01.03.2019 21:08

обязательно когда буду готовить в аерогриле попробую этот рецепт. я когда был холостяком даже борщ готовил в аэрогриле

Гость

01.03.2019 20:44

только не грамотные люди спрашивают:"Сколько весить в граммах". есть таблица мер и весов, а те более опыт

Lilia

06.04.2020 07:22

"только не грамотные люди" "весить" "а те более" Мда. :)

Марина

15.11.2016 11:47

Стаканы и чашки бывают разные,как и ложки ...Было бы удобнее,вес показать в граммах.

Kitty Pirate

25.07.2016 16:30

1 чашка, это сколько? сколько мл?

Ирина

05.11.2014 18:25

Уточните пожалуйста 1 чашка это сколько? 1 стакан?

Markiel

08.11.2014 12:41

по всем, имеющимся в сети, рецептам питы, соотношение воды к муке 1:3

Елена

10.09.2013 23:57

Спасибо за рецепт. А теперь разрежте слегка остывшую питу на две части. Получится два "кармашка", которые я предпочитаю начинять тунцом с кукурузой и майонезм. Для начинки берется консервированный в собственном соку тунец, консервированная кукуруза и майонез. Жидкость из консервов сливаете(она не нужна), все перемешиваете и заполняете кармашки. Отличный ланч. Приятного аппетита

Соня Старунова

12.07.2020 15:05

попробовала так сделать получилось вкусно)))))))0

Ольга

10.08.2013 21:46

Питы вышли - СУПЕР!!! Всё сделала как в рецепте. Особенно замечателен вариант выпекания на решётке - в сети чаще рекомендуют печь питу на сковороде. Сравнила оба варианта. С решёткой лучше! Автору рецепта - твёрдая пятёрка! :biggrin:

Оксана

22.07.2013 10:31

Классная пита получилась, спасибо!

Марго

19.07.2013 18:06

Отличный рецепт! Просто и очень вкусно! Спасибо!

Похожие рецепты

Хлеб Пеппи Пита

Мука Стакан теплой воды Сахар Сухие дрожжи Растительное масло Соль

Простой рецепт приготовления домашнего особенного Пита-хлеба.

3 ч.

–

5.0

–

Пита с курицей и дзадзики

Куриных грудок без кожи Йогурт Оливковое масло Греческие приправы Лимонный сок Огурец Соль и черный перец Желтый лук Пресные круглые лепешки

Рецепт приготовления закуски Пита с обжаренными на гриле куриными грудками и греческим дзадзики.

30 мин

–

4.5

–

Пита с котлетами из бараньего гороха

Тахини Мука Петрушка Лимонный сок Чеснок Молотый тмин Молотый кориандр Порошок чили Соль Помидор Лаваш Черный перец Салат Банка бараньего гороха Упаковка сыра "Фета"

Эта питательная закуска имеет пикантный вкус Ближнего Востока и экономит ваше время.

30 мин

–

4.7

–