Домашний рисовый пудинг с изюмом

Классический сладкий десерт на основе рисовой каши. Хотите узнать, как приготовить домашний рисовый пудинг с изюмом, чтобы он был вкусный и полезный? Такой десерт можно варить или запекать в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 0,6 Литра
Рис 65 Грамм
Соль 1 Щепотка
Яйца 1 Штука
Сахар 50 Грамм
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Корица 1 Щепотка
Изюм 40 Грамм

Шаг 1

1. В сотейник выложите рис, влейте молоко, добавьте щепотку соли и отправьте на огонь. После закипания уменьшите температуру и варите на слабом огне 20-25 минут, регулярно перемешивая. В отдельной миске смешайте яйцо, коричневый сахар.

Шаг 2

2. Влейте порционно половину рисовой каши в яичную смесь с сахаром, энергично взбивая при этом.

Шаг 3

3. Верните яичную смесь в кастрюлю к оставшейся рисовой каше, варите на слабом огне 5-10 минут до образования густой массы, регулярно помешивая, добавьте ваниль, корицу. Снимите сотейник с огня и добавьте изюм, перемешайте.