Найти идеальный рецепт

Мексиканский пуддинг
1 ч.
4

Мексиканский пуддинг

Мексиканский пудинг или arroz con leche (буквально - "рис с молоком") - очень сладкая, но невероятно ароматная и вкусная рисовая каша. Нам очень понравилось сочетание риса, корицы и лимонной цедры.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Изюм 1/2 стакана
  • Молоко 2 стакана
  • Сгущенное молоко 200 мл
  • Рис длиннозерный 1 стакан
  • Корица 1 штука
  • Соль 1 щепотка
  • Ванилин 1 щепотка
  • Цедра лимона 1/2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Рис промойте в холодной воде, откиньте на сито. Изюм залейте горячей водой на 10 минут, откиньте на сито.

Шаг 2

Рис высыпьте в кастрюлю, залейте молоком, добавьте соль, палочку корицы и цедру лимона. Доведите молоко до кипения, на медленном огне варите до мягкости риса в течение 40 минут.

Шаг 3

Корицу и цедру удалите. Добавьте сгущенку, ванилин, изюм, перемешайте. Варите до тех пор, пока рис не впитает в себя молоко, периодически помешивая.

Шаг 4

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Хлебный пудинг с шоколадом
Густые сливки Шоколад Сливки 30% Сахар Ванильный экстракт Батон Яйца Яичные желтки Соль Карамельный соус
Рецепт приготовления пудинга из кусочков хлеба с шоколадом, взбитыми сливками и карамельным соусом.
1 ч. 30 мин
5.0
×