Домашние шпроты

Любителей и даже преданных фанатов у этой маленькой рыбки хватает даже при всем разнообразии консервов в супермаркетах. Мы все равно покупаем шпроты: очень уж вкусные! Попробуем их приготовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Килька 1 Килограмм
Соль 1 Чайная ложка
можно и больше
Масло растительное 0.5 Стакана
Кипяток 1 Стакан
Чай черный 2 Чайных ложки
или три пакетика

Количество порций

Шаг 1

1. Рыбу промываем, удаляем головы и внутренности. А еще при желании очищаем её от костей, но я этого не делаю. Складываем в кастрюлю.

Шаг 2

2. Заливаем подготовленную рыбу подсолнечным маслом. В отдельной миске заливаем кипятком чай, растворяем соль. Пусть заваривается, пока полностью не остынет. Эту заварку отцедим и вливаем к рыбе. Тушим на маленьком огне полтора часа без перемешивания.