Домашние колбаски без кишок
Хочу поделиться рецептом пикантных домашних колбасок без кишок на все случаи жизни! Смотрим и записываем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 1-1,5 кг
- Сало 300 грамм
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Специи По вкусу
Калорийность
750 ккал
Калорийность
2 г
Белки
83 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо и сало нужно порезать маленькими кусочками (чем мельче, тем лучше).
Шаг 2
Чеснок порежем мелко, добавим к мясу, посолим, поперчим, посыпем специями.
Шаг 3
Дальше нужно влить воду и хорошенько перемешать фарш. Выложите фарш в виде небольших колбасок на листы фольги, смазанные растительным маслом.
Шаг 4
Плотно сверните колбаски в фольге (конфеткой). Проколите каждую иголкой. Сложите в рукав для запекания.
Шаг 5
Запекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-45 минут. Далее извлекаем колбаски из рукава, разворачиваем фольгу сверху — и снова отправляем в духовку для запекания еще на 10 минут. Колбаски станут красивыми и плотными. Дайте им остыть.
Шаг 6
Вот так они выглядят в разрезе.
Шаг 7
Домашние колбаски без кишок готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
93
Категории рецепта
Добавить комментарий
КсюНя
21.07.2025 17:23
Колбаски вышли отменные :D
матвей каллистов
02.04.2016 15:54
у меня вопрос...а эти колбаски потом можно на гриле разогревать..
Ирина Новикова
23.11.2015 21:49
Обязательно приготовлю для своего семейства 
Владимир Лосенков
26.10.2015 09:16
Очень вкусно,просто и доступно по составу. Очень удобно для праздничного стола,т.к можно сделать порционно.
Похожие рецепты
Домашняя колбаса без кишок
Вырезка говяжья
Сало солёное
Уксус
Соль
Кориандр
Перец
Сахар
Сода
Если вы относите себя к любителям мясных закусок, то, наверное, как никто знаете, какую сейчас делают плохую колбасу. А я вам предлагаю простой рецепт домашней колбасы без кишок - пикантной и вкусной!
Колбаса из баранины
Баранина
Сухие сливки
Чеснок
Яйцо
Соль
Сахар
Молотый черный перец
Кориандр
Орегано
Сушеный базилик
Сушеный розмарин
Сушеная петрушка
Многих отпугивает домашняя колбаса, так как они не знают где взять кишки или оболочку для неё. Предлагаю обойтись без них, и приготовить колбасу без оболочки. Спросите: как? Всё очень просто. Смотрите
Домашние колбаски из свинины
Свинина
Сливки
Чеснок
Паприка молотая
Приправа для мяса
Черева
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Сочные свиные колбаски с нежным сливочным привкусом обязательно понравятся всем вашим родным, а в особенности — детям. Приготовив такие мясные изделия, вы можете быть уверены в их качестве.
Колбаски для гриля
Свиное мясо
Сало
Чеснок
Кориандр
Свиная кишка
Соль
Перец черный молотый
Сухие ароматные травы (базилик, тимьян, чабер, орегано)
В наше время съесть натуральное колбасное изделие почти невозможно. Единственный вариант — самостоятельно приготовить домашние колбаски, рецепт которых предусматривает строго свежую свинину!
Вкусные и сочные домашние колбаски
Свинина
Говядина
Сало
Соль
Чеснок
Перец
Кориандр
Острый перец
Это блюдо в магазине не купишь, но его несложно сделать дома. Я расскажу, как приготовить домашние колбаски двумя способами: рубленые и через мясорубку. Получается по-разному, но сочно и вкусно!
Домашняя колбаса в пакете
Мякоть свинины
Куриное филе
Молоко сухое
Крахмал
Чеснок
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Прилавки магазинов буквально ломятся от разной колбасы. Но давайте приготовим колбасу в домашних условиях без усилителей вкуса, красителей и консервантов.
Колбаса домашняя
Свинина
Сало свежее
Соль
Специи
Перец черный
Кишка свиная
Чеснок
Наши прабабушки-прадедушки считали Пасху величайшим днем. Очень часто ради такого события резали кабанчика, чтобы на праздничном столе было все, включая изумительно вкусную домашнюю колбаску.
Колбаски для жарки в духовке
Свинина
Курица
Горчица в зернах
Чеснок
Луковица
Соль
Перец
Кишки
В качестве альтернативы на горячее хочу предложить вам очень хороший рецепт домашних колбасок со свининой и курицей. Сочные, с румяной корочкой... Это невероятно вкусное блюдо для всей семьи.
Домашняя колбаса в коллагеновой оболочке
Свинина
Куриное филе
Сало
Вода ледяная
Соль
Соль нитритная
Специи для колбасы
Коллагеновая оболочка
Совсем недавно я открыла для себя "колбасный мир"! Оказывается, очень вкусную колбасу можно приготовить и дома, без особых усилий или затрат, только натуральные продукты и максимум вкуса. Смотрите!
Домашняя колбаса в кишках
Свинина
Сало
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех молотый
Кишки
Хотите приготовить самую вкусную колбасу? Воспользуйтесь этим рецептом — и на вашем столе к обычному обеду или к празднику будет отличная ароматная колбаса из натуральных ингредиентов. Пробуем!
Домашняя колбаса из свинины в бутылке
Рулька свиная
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный молотый
Перец черный горошек
Паприка молотая
Вкусную колбасу вы можете приготовить и в домашних условиях без использования черевы или пленки. При этом вы будете уверены в ее качестве, ведь сами будете определять состав ингредиентов для блюда.
