Долма в томатном соусе
Очень вкусное блюдо, идеально для семейного обеда. Рецептов приготовления множество, сегодня предлагаю попробовать мясную долму тушеную в томатном соусе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Рис 4-5 ст. ложек
- Фарш 300-400 грамм
- Томатный соус 400 мл
- Соль 2 щепотки
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Пряные травы 1-2 ч. ложек
- Листья виноградные 25 штук
Калорийность
216 ккал
Калорийность
9 г
Белки
14 г
Жиры
13 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. В составе фарша: говядина, ягнятина, лук, немного моркови.
Шаг 2
Добавляем в фарш рис, пряные травы и соль. Все перемешиваем.
Шаг 3
Листья моем. На светлую сторону листа кладем порцию фарша.
Шаг 4
Заворачиваем вверх края листа, закрывая фарш.
Шаг 5
Далее, заворачиваем боковые стороны и скручиваем долму.
Шаг 6
В сковороду или в сотейник наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем долму. Добавляем кипяток, так чтобы вода покрыла долму. Готовим на малом огне, под крышкой, примерно 25-30 минут.
Шаг 7
Далее, добавляем томатный соус и чеснок. Готовим на малом огне еще 10-15 минут.
Шаг 8
Долма в томатном соусе готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Долма в томатном соусе"
Оценить рецепт
4.4
10
Совет от повара:
Долму обязательно готовим на малом огне.Похожие рецепты
Долма в виноградных листьях
Бульон куриный
Куриное мясо
Репчатый лук
Рис
Виноградные листья
Для приготовления долмы используют подготовленный фарш. Чаще всего долму делают из говядины или свинины. Попробуйте сделать долму на основе куриного мяса. Вам должно очень понравиться!
Долма в мультиварке "Редмонд"
Фарш говяжий
Томаты натуральные
Вода
Растительное масло
Маринованные виноградные листья
Лук
Вяленые томаты
Зелень
Приправы
Яблоки сушеные
Предлагаю вам рецепт приготовления долмы в мультиварке "Редмонд". Долма готовится в овощном соусе и получается сочной и вкусной.
Долма в мультиварке
Фарш говяжий
Бульон говяжий
Виноградные листья
Рис
Томатное пюре
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Лук
Яйцо
Болгарский перец
Кумин тертый
Долма в мультиварке получается вкусной, насыщенной, ароматной. Виноградные листья не разваливаются, сохраняют свою структуру. В чашу мультиварки для соуса можно добавить овощи, кусочки мяса, томаты.
Долма из маринованных виноградных листьев
Мясной фарш
Сметана
Вода
Томатная паста
Рис
Масло подсолнечное
Чеснок
Мускатный орех
Лук
Орегано
Черный перец
Соль
Паприка
Черный молотый перец
Соль
Зелень
Маринованные виноградные листья
Долма - это национальное кавказское мясное блюдо. Долму можно приготовить из свежих и маринованных виноградных листьев. Ниже описан рецепт приготовления долмы из маринованных виноградных листьев.
Долма с мятным соусом
Вода горячая
Фарш мясной
Рис
Сметана
Укроп
Мята свежая
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Листья виноградные
Кто же откажется от вкусной и сочной долмы с мятным соусом? Считается, что чем тоньше и мельче такие рулетики из начинки и виноградных листьев, тем более опытная хозяйка ее готовила!
Долма из свекольных листьев
Фарш
Томатное пюре
Рис
Свекольные листья
Морковь
Лук репчатый
Бульон
Петрушка
Специи
Долму из свекольных листьев иногда называют "русская долма" или "свекольные голубцы". Как ни крути, блюдо получается изумительно вкусным! Подойдет для насыщенного обеда или сытного ужина. Пробуем!
Голубцы по-грузински
Фарш
Рис
Масло для жарки
Чеснок
Мята
Виноградные листья
Лук
Соль и специи
Долма - голубцы по-грузински в домашних условиях могут стать главным блюдом на любом столе. Традиционно они готовятся в листьях винограда, которые были приготовлены заранее и заморожены.
Долма классическая
Мясной фарш
Бульон
Вода для фарша
Сметана
Лук репчатый
Соль, специи
Листья винограда
Долма относится к блюдам восточной кухни, хотя чаще всего ее ассоциируют с кухней Грузии. Готовится долма в виноградных листьях с добавлением мясной начинки. Показываю простой и вкусный рецепт блюда.
Долма узбекская
Фарш
Виноградные листья
Рис
Курага
Лук
Зелень
Соль
Специи
Предлагаю вам вариант рецепт приготовления долмы узбекской. Считается, что долма - кавказское блюдо, однако и других народов есть блюда похожие, сегодня мы познакомимся с узбекским вариантом.
Долма из маринованных листьев
Говядина
Рис
Петрушка, кинза
Масло растительное
Маринованные виноградные листья
Лук
Соль
Перец черный молотый
Зира молотая
Альтернативой привычным нам голубцам является продукт восточной традиционной кухни - долма. Отличительной особенностью этого продукта - использование маринованных виноградных листьев вместо капусты.
Постная долма
Рис
Шампиньоны
Грецкие орехи
Оливковое масло
Мята перечная
Сушеный чабер
Соль
Перец черный молотый
Помидор
Лимон
Лук репчатый
Виноградные листья
Долма - это те же голубцы, но в виноградных листьях. Принцип приготовления практически такой же - ничего сложного. Давайте же приготовим вкусную постную долму и удивим родных новым блюдом.
Постная долма (без мяса)
Рис
Лимонный сок
Растительное масло
Чеснок
Соль
Лук
Мята
Виноградные листья
Долма – это как голубцы, только вместо капустных листьев используются листья винограда. Можно сделать ее с мясом или без. Расскажу о последнем варианте, как приготовить постную долму (без мяса).