1 ч.

Дикий кабан в духовке

Столь оригинальное блюдо все же можно приготовить, если постараться. Так что, если в вашей семье есть охотник на дичь, я научу, как приготовить дикого кабана в духовке! А вы обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо кабана 1 кг у меня - кусок ребрышек, но подойдет любая часть, пригодная в пищу
Бульон 1 литр
Маринад 4 стакана любой на ваш вкус. Главное - чтобы полностью покрывал мясо и способствовал его размягчению. Я покупала готовую смесь и разводила в нужной пропорции, чтобы получить нужное количество
Масло растительное 0.3 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо помоем, обсушим после разморозки, заливаем маринадом — и пусть ночь стоит в маринаде.

Шаг 2

2. Дальше нарезаем мясо порционными кусочками (я делила на несколько ребрышек), чтобы все поместилось в сковородку, а точнее — в сотейник.

Шаг 3

3. В сотейнике доводим до кипения масло, после чего обжариваем каждый кусочек мяса.

Шаг 4

4. В соседней сковороде уже обжаренные куски мяса заливаем бульоном и в духовке доводим до готовности под крышкой при температуре в 170 градусов.

Шаг 5

5. Нарезаем кусочками поменьше, и подаем к столу, полив оставшимся в сковороде бульоном. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Кабаньи ребрышки в пиве

Ребрышки Пиво Морковь Лук Вода Томатная паста Масло растительное Соль Тмин Перец черный Перец красный Чеснок

Конечно же, такое блюдо, как кабаньи ребрышки в пиве в домашних условиях каждый день готовить не станешь, - это для особых случаев. Мужчины, надо признать, от такой вкуснятины без ума, рекомендую! :)

1 ч. 30 мин

5.0

Кабан тушеный с красным перцем

Мясо кабана Оливковое масло Чеснок Морковь Сладкий перец Бальзамический уксус Розмарин Томатный соус Перец и соль

Рецепт приготовления мяса дикого кабана с морковью и красным болгарским перцем. Очень вкусно!

2 ч.

–

3.2

–

Кабанятина тушеная

Кабанятина Грибы Сметана Морковь Помидор Растительное масло Луковица Соль и специи

Любителям охоты и дикого мяса хочу предложить на заметку этот простой, но весьма аппетитный и невероятно классный рецепт. Обязательно повторите его в домашних условиях, если подвернется случай.

2 ч.

3.7

–

Гуляш из кабана

Мясо кабана Растительное масло Паприка сушеная Сливочное масло Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Перец болгарский Перец острый Пряные травы Перец черный молотый

Ароматное и вкусное мясо дикого кабана приготовить совсем несложно. Правда, готовится оно немного дольше, чем обычная свинина или говядина.

2 ч.

–

4.4

–