Диетический хлеб
В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная высшего сорта 4,5 Стакана
- Вода 2 Стакана
- Живые дрожжи 25 Грамм
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль 3 Чайных ложки
Количество порций
Шаг 1
Подготовьте продукты для хлеба. Воду подогрейте до 40 градусов.
Шаг 2
В теплой воде растворите сахар, соль и дрожжи.
Шаг 3
Всыпьте муку.
Шаг 4
Замесите не слишком крутое тесто. Накройте его чистой и сухой салфеткой, оставьте на 1.5 часа в тепле.
Шаг 5
Когда тесто поднимется, обомните его руками.
Шаг 6
Разделите тесто на две части. Сформируйте хлеб. Для красоты можно сделать надрезы. Оставьте хлеб в тепле еще на 30 минут. После чего поставьте его в духовку на 40 минут выпекаться при 180 градусах.
Шаг 7
Хлеб готов! Приятного!
Видео рецепт "Диетический хлеб"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5,
всего
39
Комментарии к рецепту
Игорь
30.08.2022 11:47
Ахаха. В диетологии на хлеб смотрят не по калориям, а по углеводам. Есть быстрые и долгие углеводы. Разница в том, что от долгих вам захочется есть спустя 6 часов, а от быстрых в течении 1-2 часов. Вот ваш хлеб из быстрых углеводов. Так что он не диетический
Вика Василенко АВТОР
09.11.2021 11:41
Нет, сухих 2,5 чайных ложки
Яна Волошко
04.11.2021 18:57
Скажите дрожжи сухие тоже 25 грамм?
KaterinaShkonda
22.05.2021 16:47
Спасибо за рецепт. Очень вкусно
Вика Василенко АВТОР
07.07.2020 14:33
можно)
Дмитрий
06.07.2020 15:45
Здравствуйте,Вика. А можно живые дрожжи заменить сухими ?
Татьяна
15.07.2019 08:25
Отличный рецепт. Всё просто и удобно.
Ирина Виноградова
05.05.2019 11:15
3 чайных ложки соли?????! Что это будет? И за чем убивать дрожжи солью?
9164812729
12.04.2019 16:10
Спасибо за хлебушек. Люблю готовить,кулинарить, но хлеб пеку первый раз. Спасибо огромное за рецепт. С магазинным не сравнить
Вера
08.02.2018 15:20
Люди, не путайте слово "диетический" со словом "низкокалорийный". Моя сестра сейчас кормит грудью ребенка и сидит на диете, такой хлеб ей можно, врач сказал, что белый вчерашний хлеб можно и нужно! А вот всякие отруби и т.д могут вызвать аллергию у малыша. Тем людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ тоже нужен только белых вчерашний хлеб или сухари из него, черный и отрубной противопоказаны!
Джаред лето
22.07.2017 20:27
и сколько калорий ?
Galina93
07.07.2017 21:00
Очень нравится, что нет в рецепте маргарина и других жиров, а получается воздушный и мягкий. Отличный хлебушек, спасибо за хороший рецепт!
Светлана Филина
02.12.2016 15:39
Все такое прям диетическое))) Только мало отличается от обычных "не диетических" рецептов))
Вика Василенко АВТОР
09.08.2016 15:47
Вероника, ржаной хлеб при диетах противопоказан, он тяжелый для пищеварения.
Вероника Щетинкина
08.08.2016 23:55
Нет, это точно не диетический. При диетах белый хлеб вообще запрет...Тем более с мукой высшего сорта, полезной будет ржаная мука с добавлением отрубей..
Вика Василенко АВТОР
06.04.2016 09:29
Наталья, спасибо за отзыв. Но не соглашусь с Вами, диетический хлеб - это не низкокалорийный продукт, а продукт в котором не используются жиры и те продукты, которые не употребляются при диетах. А в диетическом столе №5 белый хлеб подсушенный присутствует. Ищите рецепты хлеба - низкокалорийного!
Наталья Качур
06.04.2016 07:24
Хороший рецепт для домашней выпечки, но к диетическому он (к сожалению) не имеет никакого отношения.
На всю норму хлеба - 2500 кал,
на 100 грамм - 328 кал.
Пшеничная мука высшего сорта не является диетической.
Вика Василенко АВТОР
13.11.2015 18:53
Я очень рада, спасибо за отзыв!
Valeryevna
13.11.2015 16:53
очень хороший хлеб! муж и дети скушали булку еще теплой!
Вика Василенко АВТОР
12.11.2015 10:51
Елена, нет не много, тем более ложки все без горки. На две большие булки хлеба отлично. Попробуйте, я пеку хлеб уже 9 лет сама и этот рецепт ни разу не подвел.
Елена
12.11.2015 09:16
Думаю, что соли много. 
