Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Деликатес из свиных шкурок

13 ч.

10

Вика Василенко

Деликатес из свиных шкурок

Про такой деликатес мой муж говорит так: "Дешево и так сердито, что нравится всем". Если у вас есть такой продукт, как шкура, обязательно попробуйте приготовить, эта закуска улетает первой со стола!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соевый соус 150 мл
Соль 1 ч. ложка или по вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Перец черный горошком 0,5 ч. ложки
Перец душистый горошком 5 штук
Бадьян 1 штука
Свиная шкура 1 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Свиную шкуру тщательно вымойте, почистите ножом. Подготовьте специи.

1. Свиную шкуру тщательно вымойте, почистите ножом. Подготовьте специи.

Шаг 2

2. Сложите шкуру в кастрюлю, залейте чистой холодной водой, положите сразу все специи и соевый соус. Солите по вкусу, рассол должен быть чуточку пересолен. Варите при слабом кипении около часа.

2. Сложите шкуру в кастрюлю, залейте чистой холодной водой, положите сразу все специи и соевый соус. Солите по вкусу, рассол должен быть чуточку пересолен. Варите при слабом кипении около часа.

Шаг 3

3. Готово! Вилочкой можно проверить готовность, если вилка входит легко - готово.

3. Готово! Вилочкой можно проверить готовность, если вилка входит легко - готово.

Шаг 4

4. Форму, куда планируете выкладывать шкурки, застелите пищевой пленкой. Горячие шкурки выкладывайте друг на друга, можно слои дополнительно посыпать молотым перцем, красным или черным - по вкусу. Сверху положите груз, не менее 2 -3 кг, отправьте в холод на ночь.

4. Форму, куда планируете выкладывать шкурки, застелите пищевой пленкой. Горячие шкурки выкладывайте друг на друга, можно слои дополнительно посыпать молотым перцем, красным или черным - по вкусу. Сверху положите груз, не менее 2 -3 кг, отправьте в холод на ночь.

Шаг 5

5. Достаньте деликатес из-под гнета, уберите пленку. Порежьте тонкими ломтиками и пробуйте!

5. Достаньте деликатес из-под гнета, уберите пленку. Порежьте тонкими ломтиками и пробуйте!

Шаг 6

6. Приятного аппетита!

6. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 47

Оксана Горшкова

16.03.2019 23:43

:smile:

Вика, отлично сделала! Надеюсь, понравилось?

Оксана Ч.

15.03.2019 21:45

Вика, как интересно! Смотрится просто великолепно!

Зоя Шунина

14.03.2019 19:44

Вика, это просто гениально! Даже не могда себе представить ЧТО можно приготовить из свиных шкурок. Красота какая!

Вика Василенко АВТОР

15.03.2019 11:01

Зоя, спасибо большое, это очень вкусное блюдо!

Похожие рецепты

Рулет из свиной шкурки

Шкурка свиная Мякоть свинины Морковь Лук репчатый Зелень свежая Лавровый лист Перец горошком Перец черный молотый Соль

Невероятно вкусный, сочный и мягкий рулет из свиной шкурки - это потрясающая закуска к пиву и необычное угощение к праздничному столу, а еще это блюдо быстро готовится и не ударит по вашему кошельку.

5 ч.

4.6

180

Колбаса из свиных шкурок

Кожа свиная Вода горячая Пленка сальная Чеснок Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Сочную и вкусную колбасу можно приготовить и без мяса, например, из свиных шкурок. Она получается ароматной и аппетитной, главное — проварить шкурки качественно, чтобы они не были жесткими на вкус.

3 ч.

4.7

–

Шкурка свиная

Свиная шкурка с мяском Чеснок Морковь Соль, специи

Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший рулет из свиной шкурки с овощами. На первый взгляд блюдо кажется сложным, однако это не так. Приступаем к приготовлению!

3 ч.

3.9

–

Чипсы из свиной шкурки

Свиная кожа Масло растительное Соль Перец черный молотый Паприка сладкая

Думаю многие пробовали и любят чипсы. Делают их обычно из картофеля, но сегодня я хочу предложить сделать не менее вкусные и бюджетные чипсы из свиной шкурки.

2 ч.

4.2

–

Чичарон

Свиная шкурка Уксус Растительное масло Специи

Чичарон - хрустящая мясная закуска. Родом она с Филиппин. Готовится просто и быстро, украдёт только один час вашего времени. Подготовьте ваши любимые специи и свиную шкурку. Приступим!

1 ч.

4.2

–

Испанское мясо вяленое

Свиная шея Морская соль Аджика Паприка Чеснок сушеный Майоран Душистый перец Черный перец горошек Гвоздика Чили перец Розмарин Кориандр Лавровый лист

Чтобы приготовить мясо по испанскому рецепту, нужно много терпения. Потому как выдерживается оно по времени, как настоящий швейцарский сыр — месяцами. Вот, как приготовить вяленое испанское мясо.

39 дн. 14 ч.

3.5

195

Холодец из свиных шкурок

Шкурка свиная Чеснок Соль Лавровый лист Перец душистый

Из свиной шкурки можно приготовить множество вкусных и необычных блюд. Одно из таких - холодец. Готовится просто, а результат потрясающий!

11 ч.

4.3

216

Рулет из сала со шкуркой

Сало тонкое Куриное филе Чеснок Соль Паприка молотая Тимьян Перец черный Кориандр Перец красный Морковь

Выбирая сало для рецепта, обратите особое внимание на мягкость шкурки: жесткая не станет после запекания мягче, поэтому сразу выбирайте нежную. Здесь обилие специй, чеснока и моркови. Будет вкусно!

19 ч.

4.3

–

Лечон-кавали

Свинина с кожей Масло подсолнечное Чеснок Соль Лавровый лист

Лечон-кавали — традиционное блюдо филиппинской кухни. Это хрустящая жареная свинина (обязательно со шкуркой)! Получается обалденно вкусно и хрустяще. Попробуйте приготовить свинину по этому рецепту.

3 ч.

5.0

–

Гуанчиале

Свинина Сахар Соль Перец черный молотый Паприка Чеснок сушеный Острый перец

Ароматные вяленые свиные щечки — настоящий деликатес! Попробуйте приготовить из них гуанчиале по итальянскому рецепту — вы останетесь довольны. Подавайте их друзьям с охлажденным белым вином!

11 дн. 2 ч.

4.6

253

Пармская ветчина в домашних условиях

Соль Окорок Деревянный ящик

Не обязательно идти в магазин за мясным деликатесом. Смотрим и запоминаем рецепт пармской ветчины в домашних условиях и готовим закуску дома!

79 дн. 4 ч.

3.3

–

Риббе

Свиная грудинка на ребрышках со шкуркой Вода Соль Перец черный молотый

Риббе - это традиционное норвежское рождественское и новогоднее блюдо, которое готовится из свиной грудинки на ребрышках. Мясо получается очень ароматным и сочным - то, что надо для застолья.

3 ч. 20 мин

4.6

–

×