Холодец из свиных шкурок
Из свиной шкурки можно приготовить множество вкусных и необычных блюд. Одно из таких - холодец. Готовится просто, а результат потрясающий!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 штуки
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец душистый 3 штуки
- Шкурка свиная 1200 грамм
Калорийность
216 ккал
Калорийность
16 г
Белки
18 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Свиные шкурки хорошо почистите, срежьте сало.
Шаг 2
Шкурки хорошо промойте, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену.
Шаг 3
Посолите по вкусу, добавьте одну головку мелко нарезанного чеснока. Добавьте перец и лавровый лист. Варите на медленном огне 2 часа.
Шаг 4
Шкурки немного остудите, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5
Выложите в формы для холодца, добавьте чеснок, попробуйте на соль.
Шаг 6
Бульон процедите, залейте им холодец. Поставьте в холодильник для застывания на 6-8 часов.
Шаг 7
Подавайте холодец из свиных шкурок с хреном и горчицей.
Шаг 8
Очень вкусный и ароматный холодец готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
18
Вера
02.12.2019 18:01
Подскажите, как чистить шкурку? есть тут подводные камни?
Владимир Иванович
11.01.2021 19:47
Перед тем как готовить-я их замачиваю где-то на час-полтора.Срезаю сало и просто на доске чищу-получается просто.Ставлю варить-как в рецепте.
Похожие рецепты
Праздничный холодец из свиных ножек, рульки и курицы
Курица
Морковь
Лук репчатый
Рулька свиная
Ножки свиные
Лавровый лист
Перец черный (горошком)
Зелень
Соль
Практически ни один праздник не обходится без вкусного мясного холодца. А чтобы он был одним из главных блюд, его нужно уметь подать. Здесь я раскрою небольшие секреты, так что берите идеи на заметку!
Холодец свиной
Свиная нога
Свиные кости
Голени куриные
Лук
Морковь
Лавровый лист
Соль, специи
Рекомендую ознакомиться как приготовить холодец свиной без добавления желатина. Это супер вкусный рецепт такой холодной закуски, которую мы знаем и любим с детства.
Холодец из свинины
Рулька свиная, ножки свиные
Чеснок
Соль
Черный перец горошком
Луковица
Лавровый лист
На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с вареной картошкой.
Холодец "Домашний" из свинины и курицы
Вода
Лук репчатый
Чеснок
Морковь
Куриный окорок
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Свиное копыто
Свиное ухо
Приправа универсальная
Если вы, как и я, не представляете свой праздник без домашнего холодца, тогда этот рецепт точно для вас! Готовится холодец достаточно просто, но времени понадобится много, учтите это.
Холодец "Поросята"
Вода
Куриная голень
Говяжья грудинка
Свиная ножка
Чеснок
Петрушка
Морковь
Сосиска
Яйца
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Готовим холодец с веселыми поросятами!
Зельц из свиной головы
Голова свиная
Чеснок
Зелень
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Черный перец
Зельц по сути тот же холодец, только намного плотнее обычного и с меньшим количеством желе. Скорее, это прессованное рубленное мясо свиной головы. Сытное и вкусное блюдо закусочного стола.
Холодец
Свиная рулька
Корень сельдерея
Соль
Смесь перцев
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец душистый
Свиная ножка
Кто из вас откажется отведать это вкусное блюдо? Да с хреном или с горчицей...да в хорошей компании… Я думаю, таких тут нет. Поэтому варим вкусный холодец при помощи этого рецепта и приглашаем гостей.
Холодец из свиной рульки
Мясное ассорти
Свиная рулька
Свиная нога
Чеснок
Соль и перец
Морковь
Лук репчатый
Перец горошком
Лавровый лист
В осенний, а в особенности в зимний период многие готовят дома холодцы. Рецепты у всех разные, я же хотел бы поделится с вами своим. Готовлю из свиной рульки и ноги. Закуска высшего класса!
Холодец "Новогодний поросенок"
Вода
Курица
Индейка
Колбаса вареная
Желатин пищевой
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец черный горошком
Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами.
Холодец "Русский"
Сельдерей черешковый
Морковь
Чеснок
Рулька свиная
Соль
Лук репчатый
Ноги свиные
Для русского холодца обязательно нужна свиная рулька, еще добавляются говяжьи ноги, которые можно заменить на свиные. Получается вкусно! Берите на заметку!
Холодец (быстрый рецепт)
Свиные ноги
Чеснок
Лук
Морковь
Корень петрушки
Соль
Лавровый лист
Перец черный горошком
Культ холодца на наших столах — это не миф, а реальность, которая перестала носить исключительно праздничный характер. Сегодня я расскажу вам, как приготовить холодец и угодить своей свекрови.