Датское коричневое печенье

Как мы привыкли делать печенье? Замешиваем тесто, затем распределяем его на кусочки и выпекаем в духовке. Но в этом рецепте последние 2 действия поменялись местами. Возможно ли это? Конечно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 250 Грамм
Коричневый сахар 250 Грамм
Сахарный сироп 125 Грамм
Мука пшеничная 500 Грамм
Миндаль 150 Грамм
Фисташки 25 Грамм
очищенные
Корица молотая 3 Чайных ложки
Имбирь молотый 2 Чайных ложки
Поташ 2 Чайных ложки
Вода холодная 1 Ст. ложка
Гвоздика молотая 1 Чайная ложка
Душистый перец 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. В кастрюле соедините масло, сахарный сироп и сахар. Доведите ингредиенты до полного расплавления.

Шаг 2

2. В это же время в глубокой миске соедините муку с корицей, душистым перцем, гвоздикой и имбирём. В другой посуде растворите поташ в воде.

Шаг 3

3. Затем к сухой смеси добавьте орехи. Всё перемешайте.

Шаг 4

4. Теперь все 3 смеси перемешайте: поташ, муку и масло. Готовое тесто влейте в прямоугольную глубокую форму для выпечки с пергаментной бумагой. Оставьте тесто на 8-12 часов при комнатной температуре.