Дамские пальчики
Очень легкое и вкусное печенье, можно есть просто так, можно с шампанским, а также использовать в других рецептах, например, тирамису.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 100 грамм
- Яйца 5 штук
- Сахарная пудра 120 грамм
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
- Ванильный сахар 10 грамм
Калорийность
260 ккал
Калорийность
9 г
Белки
6 г
Жиры
43 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разогреть духовку до 180 ° C. Отделить желтки от белков. Желтки положить в миску и добавить 120 г сахарной пудры и 10 г ванильного сахара. Смешать.
Шаг 2
Добавить муку.
Шаг 3
Взбить белки с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Аккуратно сложить белки в желтки и перемешать. Надо сохранить максимально воздуха и объема
Шаг 4
Выдавить на противень. Посыпать сахарной пудрой.
Шаг 5
Поставить в духовку сразу и выпекать около 15 минут.
Видео рецепт "Дамские пальчики"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
28
Ирина
04.08.2011 15:25
у меня получилось очень очень жидкое тесто,пришлоси вылить все на противень и печь как бисквит 
Евгений Лем
05.08.2011 08:35
Ирина, так можно же на глаз определить, если тесто жидковато - просто добавить еще муки.. 
Похожие рецепты
Торт "Дамские пальчики"
Сметана
Вода
Яйцо куриное
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сахарная пудра
Шоколад
Соль
Торт "Дамские пальчики" своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом.
Дамские пальчики со сметанным кремом
Сметана
Мука пшеничная
Вода
Масло сливочное
Сахарная пудра
Молоко
Горький шоколад
Пищевая соль
Куриное яйцо
Ванилин
Торт под красивым названием "Дамские пальчики" не только красиво и оригинально выглядит на праздничном столе, он еще очень вкусный. Весь секрет приготовления кроется в его технологии.
«Дамские пальчики» из шоколадного теста
Сгущенное молоко
Вода
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сметана
Какао-порошок
Разрыхлитель
Поваренная соль
Яйца куриные
Рецепт торта "Дамские пальчики" давно известен многим, однако на его основе можно создать новый десерт с гармоничным сочетанием шоколадного заварного теста и сметанного крема с варёной сгущёнкой.
Салат из огурцов "Дамские пальчики"
Огурцы
Сахар
Уксус 9%
Растительное масло
Соль
Чеснок
Лук
Перец черный молотый
Хочу предложить необыкновенно простой рецепт салата из огурцов на зиму. Вкус у огурчиков сладковато-острый, под картошечку или под закуску - разойдутся моментально!
Пальчики с кремом
Вода
Молоко сгущенное
Сметана
Мука
Масло сливочное
Яйцо
Соль
Пальчики с кремом - это вкусный и сытный десерт, который будет не стыдно подать к праздничному столу или просто побаловать им своих близких в выходной день. Нежный и воздушный, он понравится всем!
"Пальчики" (десерт)
Сахар
Шоколад темный
Кукурузный крахмал
Винный камень
Яйца
Хочу познакомить вас с одной из вариаций подачи легендарных «Пальчиков» — хорошо всем знакомого печеья, и расскажу, как его приготовить. Украсить такую выпечку можно шоколадом или сахарной пудрой.
Фокачча с зеленью
Оливковое масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Зелень
Свежемолотый черный перец
Каждая итальянская хозяйка на память знает, как испечь хорошую фокаччу с зеленью и из обычной трапезы сделать практически праздничную. Внимаем советам итальянок и готовим фокаччу с зеленью!
Пирог "12 ложек"
Сахар
Растительное масло
Молоко
Мука
Разрыхлитель для теста
Яйцо
Соль
Лимон
Необыкновенно нежный, вкусный и ароматный, вот как коротко можно описать этот невероятный пирог. Ингредиенты простые, но вкус - совершенный. Смело готовьте к семейному чаепитию или к приходу гостей.