Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Дагестанский плов

1 ч.

6

Galina.budanova

Дагестанский плов

Видов плова не счесть, у каждого народа десятки свих вариантов. Дагестанский плов мне понравился своей простотой и отменным вкусом. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 2 стакана
Баранина 500-600 грамм
Лук репчатый 5-6 штук
Помидоры 400 грамм
Растительное масло 150 грамм
Черный молотый перец 2 грамма
Чеснок 2 штуки
Кинза 30 грамм
Соль 1 ч. ложка или по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Перед началом приготовлением плова залейте рис кипятком.

Перед началом приготовлением плова залейте рис кипятком.

Шаг 3

Порежьте баранину на небольшие кусочки.

Порежьте баранину на небольшие кусочки.

Шаг 4

Влейте в казан или в кастрюлю с толстым дном растительное масло, нагрейте, выложите баранину, обжарьте.

Влейте в казан или в кастрюлю с толстым дном растительное масло, нагрейте, выложите баранину, обжарьте.

Шаг 5

Добавьте к мясу репчатый лук, нарезанный полукольцами или четверть-кольцами, поперчите, посолите.

Добавьте к мясу репчатый лук, нарезанный полукольцами или четверть-кольцами, поперчите, посолите.

Шаг 6

Очистите чеснок от верхней оболочки.

Очистите чеснок от верхней оболочки.

Шаг 7

Добавьте головки чеснока целиком в плов.

Добавьте головки чеснока целиком в плов.

Шаг 8

Добавьте помидоры нарезанные дольками, измельченную зелень кинзы.

Добавьте помидоры нарезанные дольками, измельченную зелень кинзы.

Шаг 9

Обжарьте до появления легкого золотистого цвета.

Обжарьте до появления легкого золотистого цвета.

Шаг 10

Рис успел за это время слегка разбухнуть.

Рис успел за это время слегка разбухнуть.

Шаг 11

Откиньте рис на сито.

Откиньте рис на сито.

Шаг 12

Добавьте рис в кастрюлю, влейте кипяток таким образом, чтобы он был примерно на 1 см выше риса. Накройте крышкой и тушите до готовности на небольшом огне, не перемешивая.

Добавьте рис в кастрюлю, влейте кипяток таким образом, чтобы он был примерно на 1 см выше риса. Накройте крышкой и тушите до готовности на небольшом огне, не перемешивая.

Шаг 13

Готовый рис выложите на большое блюдо. Подавайте с зеленью и овощами. Дагестанский плов получается ароматным и очень вкусным.

Готовый рис выложите на большое блюдо. Подавайте с зеленью и овощами. Дагестанский плов получается ароматным и очень вкусным.

Видео рецепт "Дагестанский плов"

Видео рецепт Дагестанский плов

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Плов с гранатом

Вода Баранина Морковь Рис Лук репчатый Гранат Масло растительное Соль Специи для плова Лавровый лист

Ароматный плов можно сделать еще вкуснее, если при его приготовлении добавить зерна граната. Блюдо получит легкую кислинку, которая идеально будет сочетаться с мясом и подчеркнет весь букет специй.

1 ч.

5.0

–

Шах плов

Мясо Рис Сухофрукты Сливочное масло Чеснок Луковица Специи

Если вы хотите приготовить нечто не только вкусное, но и весьма оригинальное, тогда этот довольно простой рецепт шах плова станет для вас настоящей находкой. Поверьте, такого вы ещё не пробовали!

2 ч.

4.8

–

Плов классический

Вода Морковь Мясо Рис Масло Курдюк Соль Зира Чеснок Перец чили Лук репчатый

Плов — самое популярное блюдо узбекской кухни! Причём в каждом городе Узбекистана его готовят с отличиями, по-своему. Я предлагаю вашему вниманию настоящий узбекский плов по-самаркандски.

1 ч. 20 мин

3.7

184

Плов из девзиры

Баранина Рис Курдюк Чеснок Луковица Морковь Соль Специи для плова

Предлагаю на заметку классический рецепт плова из девзиры с бараниной, овощами и специями. Хотите получить настоящее удовольствие от приготовления еды? Тогда спешите на кухню, запомнив рецепт.

2 ч.

4.1

179

Ташкентский плов

Мясо Морковь Лук Рис Растительное масло Нут Чеснок Специи Соль

Все пловы разные и в каждой местности его готовят по-разному. Сегодня расскажу, как приготовить ташкентский плов. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

4.6

–

Обычный плов

Мякоть свинины Горячая вода Морковь Рис Лук репчатый Масло подсолнечное рафинированное Соль Приправа для плова

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.

2 ч.

5.0

820

Плов в казане из говядины

Мякоть говядины Рис Морковь Курдюк Зира Чеснок Красный жгучий перец Луковица Соль

Плов бывает разный. Сегодня мы будем готовить плов в казане из говядины. Невероятно ароматное и сытное блюдо для всей семьи заслуживает отдельного внимания. Пробуйте!

1 ч.

4.1

262

Плов из баранины с нутом

Баранина Морковь Рис Нут (турецкий горох) Лук репчатый Соль Тмин Чеснок Перец чили

Готовим самый настоящий узбекский плов из баранины с нутом по оригинальному узбекскому рецепту! Аутентичный узбекский рецепт, плов из баранины по которому получится как в лучших домах Ташкента.

2 ч.

4.6

220

Плов с машем

Мясо Рис Маш Растительное масло Чеснок Лук Морковь Соль Специи

Плов с машем — одна из разновидностей узбекского плова. Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина.

1 ч.

3.6

–

Таджикский плов

Вода Баранина Морковь Рис Растительное масло Нут Соль Лук Перец Зира

Расскажу, как приготовить таджикский плов, вкусный и пряный, словом - настоящий плов, каким он должен быть. Из-за своей сытности много его не съешь, а значит, можно и потратиться, хватит надолго :)

1 ч.

4.6

–

Плов из говядины по-узбекски

Говядина Рис Растительное масло Луковица Морковь Соль и специи

Плов - блюдо, которое уже давно и прочно вошло в ежедневное меню многих семей. Это несложно, очень сытно и невероятно вкусно. Если у вас в копилке еще нет классного варианта плова, запоминайте этот!

2 ч.

4.0

233

Узбекский плов с нутом

Мясо Рис Нут Луковица Морковь Чили Головка чеснока Соль Зира

Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда очень рекомендую обратить ваше внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить узбекский плов с нутом. Невероятно вкусно, сытно, ароматно!

2 ч.

4.3

–

×