Дагестанский пирог с мясом
Выпечка с мясом - это сытная и вкусная еда. От нее сложно отказаться, особенно если рецепт проверенный. Сегодня я расскажу, как приготовить дагестанский пирог с мясом. Это пппетитное и вкусное блюдо!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 35 грамм
- Сливочное масло 100 грамм в начинку - 50 г., на смазывание готового пирога - 50 г.
- Сметана 20% 100 грамм
- Говяжий фарш 400 грамм
- Мука пшеничная 250 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Яичные желтки 1 штука
- Разрыхлитель 5 грамм
Калорийность
288 ккал
Калорийность
11 г
Белки
18 г
Жиры
17 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Масло необходимо растопить до жидкой массы, туда же нужно влить сметану, добавить куриный желток. Муку смешайте с солью (1 щепотка) и разрыхлителем. Тесто перемешиваем и оставляем ненадолго.
Шаг 2
Фарш соединяем с рубленым луком и солью. Можно положить любимые специи и свежую зелень. Смешиваем с маслом. Тесто делим на куски, раскатываем каждый в круг. Выкладываем фарш на лепешечку, сверху накрываем второй лепешкой.
Шаг 3
Закрываем края пирога, в центре проделываем отверстие. Запекаем в духовке при 230 градуах в течение 20 минут. Готовый пирог промазываем 50 г. сливочного масла. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Дагестанский пирог с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
21
Марина Щербакова
31.07.2016 15:11
Сколько начинки!! Попробую испечь и я, спасибо за рецептик!
Похожие рецепты
Табасаранское чуду
Мука
Картофель
Вода
Говядина
Лук
Масло сливочное
Соль
Кумин
Перец черный
Национальный дагестанский тонкий пирог с начинкой, приготовленный из пресного теста. Для холодного зимнего периода популярной начинкой для чуду является говядина или баранина и картофель.
Ботлихский пирог
Мука
Курага
Сахар в начинку
Грецкие орехи
Сахар
Сметана
Масло сливочное
Масло растительное
Молоко
Сода
Яйцо
Знаменитый дагестанский пирог приведет в восторг всех, кто его попробует. Ведь в нем мягкое песочное тесто сочетается с сочной начинкой из кураги и ароматной ореховой. Берите рецепт на вооружение!
Чуду с мясом
Мука пшеничная
Фарш мясной
Дрожжи
Соль, вода, тмин, укроп, масло растительное
Картофель
Лук репчатый
Чуду с мясом может стать вашим коронным блюдом и любимым лакомством всей вашей семьи. Главное, научиться его правильно и вкусно готовить. Чуду чем-то напоминает осетинский пирог, но с тонким тестом.
Фыдджын (осентинские пироги с мясом)
Фарш
Мука
Вода
Чеснок
Масло сливочное
Сахар
Растительное масло
Соль
Репчатый лук
Дрожжи
Все мы любим пироги, но иногда хочется разнообразия, отойти от традиционной шарлотки или пирога с капустой. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить фыдджын (осетинские пироги с мясом)!
Балиш с курицей и картошкой
Картошка
Мясо
Мука
Курица
Вода
Масло растительное
Соль
Лук
Лавровый лист
Готовим вкусный пирог по татарскому рецепту балиша с курицей и картошкой. Прекрасный вариант для большого застолья!
Аварский хинкал
Бульон мясной
Мука
Говядина отварная
Кефир
Сметана
Сода
Соль
Чеснок
Аварский хинкал - это традиционное вкусное сытное блюдо кавказской кухни. Не путайте его с грузинским хинкали! Аварский хинкал - это пышное тесто, острый соус, отварное мясо и бульон. Попробуйте!
Зур бэлиш
Говядина
Картофель
Мука пшеничная
Сметана
Бульон
Масло растительное
Масло сливочное
Разрыхлитель
Соль
Черный молотый перец
Яйцо
Репчатый лук
Татарская кухня славится своей вкусной выпечкой, а пирог "Зур бэлиш" в особом почете, потому что пекут этот пирог на праздники. Каких-то очень четких рецептов нет, у каждой хозяйки он свой.
Лезгинский пирог с мясом и картофелем
Мука пшеничная
Мясо
Вода
Масло сливочное
Масло растительное
Молоко
Соль
Чабрец
Сахар
Картофель
Лук репчатый
Перец черный молотый
Яичный желток
Хочу поделиться рецептом очень вкусного лезгинского пирога с мясом и картофелем, который называется "Цкан". Приготовить его очень просто, а вот выглядит он очень эффектно. Выпечка украсит любой стол!
Курзе с мясом
Мука
Говядина
Помидоры
Вода
Зелень
Сливочное масло
Чеснок
Лук
Яйцо
Соль
Специи для фарша
Перец черный молотый
Курзе – блюдо дагестанской кухни. Отличаются они от наших пельменей не только формой, но и начинкой. Начинка к слову, может быть самая разнообразная, что порадует и мясоедов и вегетарианцев.
Пирог с фаршем и картошкой
Мука
Фарш
Сливочное масло
Сметана
Яйцо
Луковица
Картофель
Соль и перец
Если вы, как и я, любите сытную и вкусную несладкую выпечку, то приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот удивительно простой, но очень классный рецепт. Все, кто попробует, точно будут в восторге!
Кубдари
Тесто дрожжевое
Свинина нежирная
Масло сливочное
Аджика абхазская
Чеснок
Кориандр
Зира
Хмели-сунели
Семена укропа молотые
Лук
Соль
Рецепт приготовления кубдари не отличается своей сложностью, но все же некоторые нюансы есть. Лепешки получаются неизменно вкусными, сочными и сытными. Советую!