Цветная капуста жареная в сметане
Невероятно вкусный и при этом полезный гарнир, который вы можете подавать с любым мясом или рыбой, а можете использовать как самостоятельное блюдо, и на приготовление вы потратите не больше получаса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 800 Грамм
- Кабачки 200 Грамм
- Сметана 15% 200 Грамм
- Масло топленое 40 Грамм
- Укроп свежий 30 Грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Итак, разбираем цветную капусту на соцветия и хорошенько их промываем. Разогреваем масло на сковороде и жарим на нем капусту на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем накрываем крышкой и еще некоторое время жарим до образования золотистой корочки.
Шаг 2
Как я уже говорила, я добавила в рецепт кабачок, но вы можете готовить и без него или добавить другие овощи. Кабачок нарезаем на кубики со стороной около 3-4 сантиметров.
Шаг 3
Когда капуста будет почти готова, добавляем кабачок в сковороду, солим и приправляем специями. Я обычно использую душистый молотый перец и мускатный орех.
Шаг 4
Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем жарить под закрытой крышкой до готовности капусты. Она не должна разваливаться, но и хрустеть тоже не должна.
Шаг 5
Теперь выключаем огонь и ждем, пока капуста немного остынет. Затем добавляем сметану и перемешиваем. Готовое блюдо украшаем свежим укропом и подаем к столу.