1 ч. 30 мин

Чыхыртма с курицей

Чыхыртма - блюдо азербайджанской кухни, которое готовят из курицы и подают в качестве гарнира к плову. Но оно настолько самодостаточное, что вполне может быть самостоятельным. Итак, готовим чыхыртму.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 600 грамм
Помидор 1-2 штук
Масло сливочное 30 грамм
Яйца куриные 3 штуки
Соль По вкусу
Лук репчатый 200 грамм
Перец черный молотый По вкусу
Куркума 0,5 ч. ложки
Петрушка, укроп 5 грамм

Калорийность

163 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления чыхыртмы.

Шаг 2

Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте курицу водой. Доведите до кипения, снимите пену.

Шаг 4

Посолите по вкусу. Огонь убавьте до минимума и варите курицу до готовности.

Шаг 5

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 6

Добавьте сливочное масло.

Шаг 7

Тушите лук до прозрачности, не давая ему зажариться.

Шаг 8

Крупный помидор очистите от кожицы и мелко нарежьте. Выложите в сковороду к луку.

Шаг 9

Добавьте соль, перец черный молотый, куркуму. Тушите помидоры с луком 5 минут. Влейте стакан куриного бульона.

Шаг 10

Выложите в сковороду отварную курицу. Если нужно добавьте еще бульон, накройте крышкой и тушите курицу 20-25 минут.

Шаг 11

В мисочку разбейте яйца.

Шаг 12

Немного посолите и взбейте, как на омлет.

Шаг 13

Яйцами залейте курицу с луком и помидором.

Шаг 14

Накройте сковороду крышкой и готовьте курицу с яйцами 3-4 минуты.

Шаг 15

Чыхыртма готова. При подаче посыпьте блюдо нарезанной зеленью.

Видео рецепт "Чыхыртма с курицей"

Оценить рецепт

3.5 6

Похожие рецепты

Чыхыртма

Курица Лук Бульон Яйцо Помидор Масло сливочное Растительное масло Уксус яблочный Чеснок Куркума Зелень Соль Перец черный молотый

Чыхыртма – блюдо азербайджанской кухни, которое подают к плову, но и в качестве самостоятельного оно совсем не редкость. Яркое, нежное и очень вкусное! Непременно попробуйте!

2 ч.

–

5.0

–

Чихиртма из курицы

Вода Курица Растительное масло Мука Зелень кинзы Соль Лимон Яйца Лук репчатый

Вкусный, нежный, легкий и полезный грузинский супчик - чихиртма из курицы. Сравнительно просто готовится, а результат вас приятно удивит.

1 ч. 40 мин

4.7

215

Суп "Чихиртма"

Курица Кукурузная мука Лимонный сок Сливочное масло Кинза Чеснок Лук Яйца Соль, красный перец Сушеная мяса

Чихиртма — это грузинское первое блюдо. Рецепт, как приготовить суп "Чихиртма", несложный. Особенность его заключается в способе загущения бульона с помощью кукурузной муки и яиц. Сытно и вкусно!

1 ч.

–

4.0

204

Хачапури с курицей

Мука Вода Сливочное масло Растительное масло Сахар Дрожжи Соль Луковица Куриное филе Соль Перец

Если вы хотите побаловать себя и близких вкусненьким, предлагаю вам приготовить хачапури с курицей. Этот простой рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой для любителей домашней выпечки.

2 ч.

–

4.8

269

Шаурма куриная

Куриное филе или грудка Сметана Майонез Соевый соус Чеснок Лук Помидоры Карри Лаваш армянский Петрушка, укроп Огурцы маринованные или свежие

Приготовьте сами сочную, пикантную, безумно вкусную и очень сытную шаурму - с покупной не сравнится никогда! К тому же - это легко и просто, особенно с пошаговым рецептом шаурмы куриной, смотрите!

1 ч.

4.5

–

Лепешки с курицей и сыром

Куриное филе Мука пшеничная Сыр Кефир Зелень Разрыхлитель для теста Соль Сахар

Лепешки с начинкой - сами по себе очень самодостаточное блюдо. Но они отлично подойдут и в качестве дополнения к бульону или легкому супу. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 20 мин

–

5.0

225

Азербайджанский суп из курицы

Вода Курица Масло сливочное Чеснок Картофель Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Азербайджанский суп или "Бозартма" — густой, наваристый, ароматный и очень вкусный. По технологии приготовления напоминает жаркое. В холодный день такой суп согреет и накормит досыта.

1 ч.

–

4.2

147

Куриная печень со сметаной

Печень Сметана Растительное масло Мед Морковь Мускатный орех Соль Луковица Перец

На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру.

1 ч.

–

4.4

204

Салат "Петух" на Новый год

Куриное мясо отварное Свекла отварная Бочковой огурец Картофель отварной в мундире Яйцо куриное Болгарский перец

Как приготовить салат "Петух" на Новый год? Оформите салат в соответствии с символикой года. Вариантов оформления салата может быть множество. Я предлагаю свой вариант.

50 мин

4.4

–

Куриная самса

Куриное филе Слоеное тесто Лук Яйцо Тмин Кунжут Соль

Для начинки самсы обычно используют жирную свинину или баранину. Но можно использовать и более диетическое птичье мясо. Такую выпечку можно взять на перекус для детей во время похода на природу.

1 ч.

–

4.7

168

Чечевица с курицей и овощами

Курица Чечевица Лук Морковь Масло растительное Соль Перец

Чечевица с курицей и овощами - полноценный и питательный обед для всех членов семьи. Подавать к столу готовое блюдо можно со свежими овощами. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

4.7

265

Жаркое с курицей в казане

Курица Вода Растительное масло Картофель Лук Морковь Помидор Зелень Соль Специи

Простейшее блюдо, но получается сытно и очень вкусно! Приготовить жаркое с курицей в казане можно не только к семейному ужину, но и к приходу неожиданных гостей. Берите рецепт на заметку!

45 мин

–

4.2

–