Чурек туркменский
Чурек является не только традиционным блюдом туркменской кухни, поскольку его готовят также в Азербайджане и Дагестане. Классический рецепт чурека туркменского - это отличная альтернатива лепешкам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 300 грамм
- Дрожжи 8 грамм
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Вода 175 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Обезжиренный творог 50 грамм
Калорийность
222 ккал
Калорийность
9 г
Белки
4 г
Жиры
37 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Готовим тесто: просеиваем муку и добавляем в нее дрожжи, воду и соль. Опару ставим в теплое место немного подойти.
Шаг 2
2. В опару добавляем муку и растительное масло. Замешиваем тесто и отставляем подойти еще минут на 50.
Шаг 3
3. После замеса теста делим его на части и из каждой делаем лепешку. Перекладываем лепешку на форму и делаем ножом фигурные узоры, подняв "бортики". Отправляем в духовку на 40 минут.
Шаг 4
4. Выпекаем чурек 15 минут при высокой температуре, а затем еще 3 минуты при температуре 160 градусов.
Видео рецепт "Чурек туркменский"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
31
Категории рецепта
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Шакер чурек
Мука
Сахар
Яйца
Топленое сливочное масло
Ванилин
Сладкие, просто тающие во рту песочные печенья - выпечка на любой случай, порадует и гостей, да и просто с чаем тоже вкусно будет. Рецепт шакер чурека поможет Вам приготовить сладость дома.
Чурек
Мука
Вода
Кунжут или мак
Сухие дрожжи
Желток
В Баку такой хлеб пекут в специальных печах. Я предлагаю сделать чурек в домашних условиях по традиционному рецепту. Попробовав его раз, вы откажетесь от хлеба из магазина.
Чурек азербайджанский
Мука
Тёплая вода
Теплое молоко
Растительное масло
Дрожжи
Сахар
Соль
Яйца
Кунжут
Во многих кафе и даже семьях чурек считается незаменимым продуктом на столе. Это блюдо азербайджанской кухни стало популярным достаточно давно, а многие уже готовят чурек и в домашних условиях.
Кукурузный чурек
Мука кукурузная
Вода
Мука пшеничная
Масло растительное
Приготовьте эти замечательные кукурузные хлебцы у себя дома. Кукурузный чурек отлично заменяет обычный хлеб, а его рецепт очень простой и понятный. Готовим!
Жареные пирожки из творожного теста
Творог
Мука
Грибы
Мясо
Масло сливочное
Плавленный сыр
Сахар
Соль
Сода
Яйца
Морковь
Лук
Специи, зелень
Ароматная домашняя выпечка - это настоящий праздник желудка! Предлагаю вам попробовать замечательные жареные пирожки из творожного теста: они могут быть как сладкими, так и с овощной начинкой.
Пирожное "Пасхальный кролик"
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Яйцо
Ванилин
Шоколадные яйца
Перед Пасхой ищу интересные рецепты, чтобы подать на стол красивые и необычные блюда, будь то: главное блюдо, закуска или десерт. Посмотрите, как приготовить вкусное пирожное «Пасхальный кролик».
Кексы из кокосовой муки
Сахарный песок
Мука пшеничная
Молоко
Кокосовая мука
Крахмал
Вода
Разрыхлитель для теста
Лимонный ароматизатор
Соль
Яйца
Лимонный сок
Кексы со вкусом известного печенья "кокосанка" и "райское наслаждение" будут очень приятны к домашнему чаепитию, а с белоснежной шапочкой из меренги они превратятся в изысканный десерт!
Мутаки
Мука просеянная
Грецкие орехи измельченные
Масло сливочное
Сахар
Сметана
Разрыхлитель
Кардамон
Мускат
Соль
Ванилин
Белок яичный
Желтки яичные
Это невероятно вкусные трубочки из рассыпчатого теста с ароматной ореховой начинкой. Поверьте, эта восточная сладость ну просто не может не понравиться!
Кутабы с мясом
Мука
Баранина
Сливочное масло
Сметана
Вода
Гранатовый сок
Растительное масло
Репчатый лук
Соль
Черный молотый перец
Корица
Некоторые блюда незаслуженно остаются без внимания. Может быть, надо стать тем человеком, который внесёт такие рецепты в массы? Сегодня я попробую это сделать. Покажу, как приготовить кутабы с мясом.