Чуду с цукини и шпинатом
45 мин
6

Чуду с цукини и шпинатом

Чуду — это дагестанские лепешки из пресного теста с различными начинками. Предлагаю свой вариант приготовления чуду с цукини и шпинатом. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 250 грамм
  • Соль 1.5-2 ч. ложки 1 ч.л. — для теста, 1/2-1 ч.л. — для начинки
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Цукини 2 штуки
  • Вода 120 мл
  • Шпинат 200 грамм
  • Укроп 1/2 пучка
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Чеснок 3-4 зубчиков

Калорийность

68 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Просейте в большую миску муку. Смешайте воду с солью, влейте в миску.

Шаг 3

Замесите однородное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и оставьте на 15-20 минут.

Шаг 4

Для начинки натрите на мелко терке кабачок, немного подсолите и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от лишней жидкости.

Шаг 5

Шпинат крупно порубите и потушите на сковороде.

Шаг 6

Соедините кабачок и шпинат, добавьте измельченный чеснок и остальную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Разделите тесто на 6 частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку. Выложите на одну половинку начинку.

Шаг 8

Накройте второй, защипните края.

Шаг 9

Обжарьте чуду в небольшом количестве масла на медленном огне с двух сторон.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.3 11

Похожие рецепты

Чуду со шпинатом
Мука пшеничная Шпинат Творог Вода тёплая Яйцо Масло сливочное Лук зеленый Соль Соль Перец молотый
Чуду со шпинатом — национальное блюдо дагестанской кухни. Это лепешки с начинкой из тонко раскатанного теста. Чуду жарят на сковороде без масла.
40 мин
–
5.0
209
Чуду
Мука пшеничная Кефир Сыр твердый Масло сливочное Зелень Сода Соль Картофель Перец черный молотый
Эти тонкие лепешки родом из Кавказа, их можно приготовить с разной начинкой, из пресного теста или из теста на кефире. Рецепт простой, а получается очень вкусно, готовьте обязательно, не пожалеете!
40 мин
2
4.9
–
Тесто на чуду
Мука Кефир Сода Соль
Национальное блюдо, которое готовят в Дагестане, это чуду. Это своего рода лепешка, которая готовится с начинкой (фарш, картофель, овощи, творог, картофель с зеленью и т. д.). Готовится тесто легко.
1 ч.
1
4.6
–
Оладьи из кабачков и шпината
Масло растительное Шпинат Мука пшеничная Кабачки Куриные яйца Соль Перец Сухой чеснок
Готовим оладьи из кабачков и шпината — вкусные и полезные оладьи, которые понравятся всем, особенно любителям ПП рациона. Оладьи получаются с румяной корочкой, но нежные внутри, с приятным вкусом.
30 мин
–
5.0
127
Чуду с картошкой и сыром
Мука пшеничная Кефир Картофель Сыр твердый Масло сливочнoe Соль Сода Перец черный молотый
Чуду — дагестанские лепешки с различной начинкой, которые жарят на сухой сковороде. Предлагаю рецепт чуду с картошкой и сыром. Они получаются очень вкусными и сытными!
1 ч. 30 мин
–
4.4
214
Чуду с мясом
Мука пшеничная Фарш мясной Дрожжи Соль, вода, тмин, укроп, масло растительное Картофель Лук репчатый
Чуду с мясом может стать вашим коронным блюдом и любимым лакомством всей вашей семьи. Главное, научиться его правильно и вкусно готовить. Чуду чем-то напоминает осетинский пирог, но с тонким тестом.
1 ч.
–
4.2
263
Чуду со свекольными листьями
Мука Вода Сыр Зеленый лук Свекольные листья Соль Черный молотый перец
Чуду — блюдо из дагестанской кухни. Это тонкие лепешки с начинкой, которые обжаривают на сковороде без масла. Предлагаю попробовать чуду со свекольными листьями.
1 ч.
–
4.3
–
Гречневая лапша с цукини
Цукини Лапша гречневая Кунжут Соевый соус Острый молотый перец Соль Лук репчатый Черный молотый перец
Предлагаю рецепт приготовления гречневой лапши с цукини. Блюдо подойдет для постного меню и вегетарианского питания. Сочные, слегка хрустящие цукини отлично сочетаются со вкусом гречневой лапши.
25 мин
–
5.0
138
Чуду с черемшой
Мука пшеничная Творог Кипяток Зеленый лук Укроп Черемша свежая Масло растительное Соль Соль Масло сливочнoe
Чуду — это блюдо народов Дагестана, представляющие собой тонкие пресные лепешки с начинкой. В моем случае с творогом, черемшой и зеленью. У меня черемша свежая, но можно заменить на маринованную.
1 ч.
–
5.0
209
Салат со шпинатом и кабачком
Масло растительное Шпинат Кунжут Сок лимона Кабачки Помидоры Соль Перец
Салат со шпинатом и кабачком — это простой, легкий и быстрый в приготовлении салат, который подойдет на каждый день. Салат можно подавать к мясным блюдам, птице или рыбе. Берите на заметку!
20 мин
–
5.0
84
Мутаки шемахинские
Мука Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи сухие Ванильный сахар Яйца Грецкие орехи
Это простой рецепт мутаки шемахинских, благодаря которому вы всегда можете заблаговременно приготовиться к приходу гостей или приготовить себе сладостей на полдник.
2 ч.
2
4.6
293
Чуду с сыром
Мука Вода Сыр брынза Зелень Специи
Расскажу, как приготовить чуду с сыром. Блюдо простое, сочное и невероятно вкусное! По факту, хоть тут и надо лепить, а с тестом я не дружу, но все же сложного ничего даже я не увидела. Попробуйте!
35 мин
–
3.8
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×