Чизкейк с домашним сливочным сыром

Вкуснейший чизкейк готовится легко и просто, если у вас есть в наличии нежный сливочный сыр. Можете быть уверены, это будет самый вкусный десерт в вашей жизни! Подавайте его с карамелью, сиропом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит 200 Грамм
или бисквитное печенье
Масло сливочное 80 Грамм
Сливки 150 Миллилитров
низкой жирности
Сыр сливочный 500 Грамм
Сахар 120 Грамм
Вода горячая 100 Миллилитров
Желатин 25 Грамм
Голубика 100 Грамм
для украшения
Персик 3 Штуки
для украшения

Количество порций

Калорийность

286 ккал

Калорийность

4 г

Белки

19 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Сливочный сыр охладите перед началом приготовления.

Шаг 2

Бисквит или бисквитное печенье раскрошите в глубокой емкости и добавьте размягченное сливочное масло. По желанию его можно растопить в микроволновке. Тщательно вымешайте всю массу.

Шаг 3

Утрамбуйте ее на дне формы для чизкейка, слегка заходя и на бортики.

Шаг 4

Замочите желатин в горячей воде и оставьте на 5 минут. Затем перемешайте, поднимая его со дна емкости.

Шаг 5

Сливочный сыр отпюрируйте вместе со сливками, сахаром и водой, с растворенным в ней желатином. По желанию можете добавить 1/2 ч.л. ванильного сахара.

Шаг 6

Перелейте всю массу в форму и несколько раз постучите формой о рабочую поверхность. Таким образом выйдут все пузырьки воздуха из массы. Поместите форму в холодильник минимум на 2-3 часа.