Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста
Мягкие, пышные, просто воздушные булочки с манящим ароматом станут отличной заменой хлебу. Их можно подать к борщу, ко вторым блюдам или для пикантных бутербродов. Берите рецепт на вооружение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 зубчика
- Молоко 150 мл
- Яйца 2 штуки
- Зелень 10 грамм
- Мука пшеничная 550 грамм
- Соль 5 грамм
- Сахар 45 грамм
- Масло растительное 100 грамм тесто
- Масло растительное 1 ст. ложка для смазывания
- Дрожжи свежие 30 грамм
- Вода 130 мл теплая
- Вода 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1/8 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чесночных булочек в духовке из дрожжевого теста.
Шаг 2
В миску налейте теплое молоко, теплую воду, всыпьте соль, сахар, раскрошите дрожжи и перемешайте до полного растворения. Разбейте в миску яйцо, влейте растительное масло и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Частями добавляйте муку в теплую массу и замесите мягкое, не липкое тесто. Вымешивайте тесто в течение 8-10 минут. Сформируйте тесто в шар и положите обратно в миску.
Шаг 4
Миску с тестом накройте и уберите в теплое место для расстойки на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5-3 раза.
Шаг 5
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Тесто разделите на части, скатайте шарики и выложите в форму на расстоянии. Форму покройте и оставьте на 10-15 минут для подъема.
Шаг 6
Смажьте подошедшие булочки взбитым яйцом и поставьте в горячую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности.
Шаг 7
Зелень мелко порежьте и смешайте с растительным маслом, измельченным чесноком и одной столовой ложкой воды. Все посолите и хорошо перемешайте.
Шаг 8
Готовые булочки достаньте из духовки и сразу смажьте подготовленной смесью. Дождитесь когда все впитается и смажьте булочки остатками. Подавайте готовые чесночные булочки из дрожжевого теста сразу или холодными.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста"
Похожие рецепты
