Черничный кекс

Черничный кекс станет настоящей находкой для вас, если не доводилось ранее готовить эту замечательную выпечку. Нежное тесто с ягодной начинкой так и тает во рту, очень вкусно с горячим чаем или кофе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черника замороженная 150 Грамм
Масло сливочное 200 Грамм
Сахар 200 Грамм
Яйца 4 Штуки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мука 200 Грамм
Цедра лимонная 1 Ст. ложка
Кокосовая стружка 50 Грамм
Сахарная пудра 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

357 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Размягченное масло растираем с сахаром, затем взбиваем. Продолжая взбивать, вводим яйца. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и цедру лимона. Замешиваем тесто.

Шаг 2

Я выпекаю кекс в прямоугольной форме, смазанной маслом. Аккуратно подмешиваем в тесто чернику и кокосовую стружку, перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, равномерно его распределив. Выпекаем кекс в духовке 1 час, температура 180 градусов.