Кекс с черникой

Очень нежный и ароматный кекс станет отличным поводом для домашнего чаепития. Можно подать его к завтраку, вместо бутербродов или печенья. Подскажу вкусный рецепт приготовления кекса с черникой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черника 150 Грамм
Йогурт 0,5 Стакана
Мука 1,5 Стакана
Сливочное масло 115 Грамм
Яйца 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 60 Грамм
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Сода 1 Щепотка
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Кленовый сироп 1/3 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Смешайте муку, соду, соль и разрыхлитель.

Шаг 2

2. В другой емкости соедините яйца, йогурт, ванильный экстракт и хорошенько все взбейте.

Шаг 3

3. С помощью миксера взбейте сливочное масло с сахаром до образования пушистой консистенции.

Шаг 4

4. Вмешайте в масляную смесь 1/3 мучной и половину яичной, затем снова мучную и яичную, в самом конце добавьте оставшуюся муку.

Шаг 5

5. Смешайте чернику со столовой ложкой муки.

Шаг 6

6. Соедините тесто с черникой и выложите в форму для запекания. Выпекайте кекс в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 50-60 минут, затем оставьте в форме еще минут на 10. Полейте кекс кленовым сиропом и оставьте на ночь, чтобы кекс хорошенько им пропитался.