Чечевица с помидорами и чесноком

В моем меню бобовые присутствуют часто, это вкусно и полезно, поэтому хочу поделиться любимым рецептом чечевицы с помидорами и чесноком. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица 120 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Помидоры черри 150-200 Грамм
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Уксус красный винный 1 Ст. ложка
Зелень По вкусу
укроп, петрушка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Итальянские сушеные травы 1/2 Чайных ложки
Каперсы 1-2 Ст. ложек
Сыр По вкусу
мягких сортов

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Чечевицу предварительно замочите в прохладной воде на 4-5 часов.

Шаг 3

Помидоры черри помойте, сбрызнете оливковым маслом, добавьте щепотку соли. Выложите в форму для выпечки и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 4

Промойте чечевицу, залейте чистой водой, доведите до кипения и варите 20 минут на небольшом огне.

Шаг 5

Выложите в форму для запекания чечевицу, мелко измельчённый чеснок и сушеные итальянские травы. Перемешайте, запекайте еще 15 минут.

Шаг 6

Добавьте в чечевицу мелко порубленные каперсы, зелень и раскрошенный сыр. Посолите, поперчите и заправьте красным винным уксусом. Аккуратно перемешайте.